山东比较出名的青岛啤酒，前身是国营青岛啤酒厂，年由德国人出资建造，当时叫日耳曼啤酒，经过一系列的发展，更改为青岛啤酒，青岛啤酒远销美国、日本、德国、法国等70多个国家，已跻身世界品牌强，在山东更是无人不知，山东人爱好喝酒，几乎每个县市都有酒厂，因为青啤太过响亮，所以掩盖了山东其他啤酒品牌的光环，其实细数一下，还真的不少，其中不少已被收购，着实令人可惜，能喝过10种品牌以上的，才敢说自己是个“老山东”。
1、济南趵突泉啤酒
趵突泉啤酒号称是泉水酿酒，系以“天下第一泉”——趵突泉水系之水精工酿制而成，口味以“净”、“香”、“鲜”、“稳”而著称，生产趵突泉纯生啤酒、趵突泉健生啤酒、趵突泉清爽啤酒，年6月6日，被青岛啤酒集团收购了。
2、济宁三孔啤酒
三孔啤酒的名字来源于曲阜的孔林、孔庙、孔府，当年在济宁地区，名气非常大，当时的三孔，以独立品牌运营，一度强势进攻省会济南市场，但效果并不是太理想，在前后夹击的情况下，被燕京花1．2亿收购，如今再也看不到了。
3、邹城无名啤酒
就像它的名字一样，无名啤酒，很多人还来不及了解它，就被燕京收购了，但品牌没有没注销，而是并入了燕京啤酒的子品牌中。
4、烟台啤酒
烟台啤酒是烟台市十大企业集团之一，研发生产的黑啤酒广受欢迎，曾被誉为唯一没有被农业污染的啤酒，以一流技术生产“舒波乐”纯生啤酒，多年前，烟台啤酒外地人到烟台必喝，被青岛啤酒收购了。
5、莱州光州啤酒
莱州属于烟台市，产品当年刚推出的时候，在胶东地区的销量非常高，后来也被燕京啤酒收购了，只保留了品牌的存在。
6、蒙阴银麦啤酒
银麦啤酒，在山东的影响力排的上第二名，年产40万吨，以优质沂蒙山麦饭石山泉水为母液，上等金银花为辅料，采用国际先进的啤酒酿造技术，产品远销国内20多个省、市、自治区，非常的有竞争力，年，青岛啤酒以18.73个亿将其收购。
7、济南北冰洋啤酒
北冰洋啤酒，现在已经看不到了，北冰洋啤酒几乎荡然无存，当年北冰洋啤酒在济南乃至全国十分出名，承载了很多老济南人的记忆。
8、滨州琥珀啤酒
经过20多年的发展已形成了纯生啤酒、无醇啤酒、营养啤酒，色泽淡黄、清凉透明，泡沫洁白细腻、持久挂杯、口味纯正，已被华润雪花啤酒收购。
9、莱芜广寒宫啤酒
纯正德国酵母，泰山啤酒特有的生产技术，优质澳大利亚麦芽和美国进口啤酒花、泉水酿制而成，现在已经看不到身影，不知被收购还是倒闭了。
10、山水啤酒
山水啤酒厂的前身叫强力啤酒，经过规划收购，取名为山水啤酒，也是青岛啤酒的第一个子品牌，走的是低消费，口感确实一般。
11、淄博绿兰莎啤酒
地处环境优美、风景优美的鲁山生态景区，主要销往整个山东，以及其他省市，在淄博市做到了最大、最强，年，被青岛啤酒以3.8个亿收购了。
12、德州市克代尔啤酒
德国原浆扎啤等系列产品均具有各种啤酒特点，口味纯正，丰满浓醇，泡沫洁白细腻，持久挂杯，是难得的好啤酒，年啤酒生产能力达80万吨。
13、聊城新水城啤酒
位于江北水城的聊城，色泽金黄、泡沫丰富、洁白细腻，技术专业人员55名。设计生产能力30吨，贴牌的比较多。
14、泰安克利策啤酒
泰山有三美，最美泰山水，德国工艺精酿而成，风味协调、柔和，营养丰富，发热值低，很符合当今饮料食品向低糖高营养化发展的趋势。
15、威海啤酒
威海啤酒，企业的生产规模迅速膨胀，啤酒年产能力由原来的3万吨急剧增长为20万吨，经济、技术力量雄厚，是威海市重点企业。
16、莱西万友啤酒
精酿原浆，新鲜直达，纯正劲爽口感，要喝就尽兴，“透心爽，心飞扬”。
17、菏泽青菏泉啤酒
泡沫洁白细腻、挂杯持久、色泽金黄、酒体饱满，具有优雅的麦芽香和啤酒花香，先后被中国食品协会定为“国家质量达标食品。
18、文登市知己啤酒
19、济南奥波啤酒
20、济南金苦瓜啤酒
21、文登市的昆嵛啤酒
被威海啤酒收购。
往大了看，国内的市场基本已被这三家瓜分完毕，有青岛啤酒、燕京啤酒、华润雪花，小公司要么被收购，要么被冲击倒闭。
但是现在的啤酒，已经完全没有了往日的风采，或者叫啤水比较合适，为了追求低廉的成本，往往采取了大米、淀粉取代麦芽，这样的啤酒口感偏淡，麦芽浓度太低，建议各位小伙伴，购买啤酒的时候，尽量选择精酿啤酒，虽然多花两个钱，但味道真心不错，口感非常突出，麦芽浓度大于11，酣畅爽口，泡沫丰富，只要喝过一次，估计3块钱的啤水，估计你再也不会喝了。
目前只能了解到这么多，欢迎大家继续补充，其中大多数已被收购，或者倒闭，市面上虽有流通，但是味道已大不如从前，目前在山东境内，卖的比较火爆的，当属泰山7天原浆和青岛啤酒。