随着人们的生活水准日益提高，新鲜啤酒已经逐渐走进千家万户。无论是在热日中劳作的人们，还是白领上班族。晚上，回到家中，喝上一杯新鲜啤酒，既能避暑降温，也能放松心情，消除一天的疲劳，让自己休息得更踏实，更舒心。
炎热的夏天夜晚，朋友们聚在一起，点上几个小菜，再买上几瓶新鲜啤酒，边喝，边聊天，十分惬意凉爽。许多朋友尽管很喜欢喝新鲜啤酒，但是对这方面的知识，还不是十分了解。下面我就来说一说什么是新鲜啤酒。
大家都知道，啤酒的主要成分：水，大麦牙，糖浆，小麦牙，啤酒花，食品添加剂，食用香精等其他一些辅助材料。比如黑啤里面就要添加焦糖，蓝莓啤就要添加花青素，以此类推，就形成了不同的口味，不同的品种，供大家选择购买。
啤酒商标上标有麦汁浓度，是指5百毫升中，麦牙浓度比例，酒精度一般≥4,0%，也就是说酒精度是4度之内，这是瓶装或者铝听装的标准，也是，我们喝了多少年的啤酒标准。
那么什么是新鲜啤酒呢？原料，生产流程和上述啤酒是一样的，就是在灭菌方面有所不同。我们正常看到或者购买最多，都是瓶装或者听装啤酒，保质期比较长，这些都是经过高温杀菌的啤酒。而新鲜啤酒是指不经过巴氏杀菌或者瞬时高温灭菌的啤酒，成品中允许含有一定量活酵母菌，达到生物稳定的啤酒，装在特定的啤酒罐中，在销售的过程中，再加二氧化碳和冰镇，口感特别的凉爽，也正是人们喜欢喝的主要因素之一。
还有一点，就是这种啤酒比常温啤酒更具有营养价值。对人们的肠胃有修复的功能，还有降低胆固醇，降低血糖，血脂等功能，所以，建议大家在夏天的时候最好多喝点这种啤酒。
那么在购买鲜啤酒应该注意哪些方面问题呢？
一是选择有商标的新鲜啤酒。最好是品牌的，例如青岛，雪花等。相对来说质量，口感，卫生等都能得到保证，不会因此而造成不适。
二是尽量的别买那些门市上放着几个大不锈钢罐子，自已酿制的鲜啤酒。这些啤酒大部分是不达标的，不是酒精度超标，就是麦牙浓度达不到，或者发酵时间不够，有的直接放的自来水，放的啤酒花，就出售给消费者。万一喝出什么后果，那就不好办了。最后，只能自己兜着。
三首次购买鲜啤酒，尽量到实体店去买。你要了解一下啤酒的是那个厂家生产，有几种口味，先买一点回去尝一下。然后你就可以在网上平台再去买，因为现在他们既有实体店，同时也有网店。这样你就可以放心买了。
四学会贮藏，既然是鲜啤，就存在一个贮藏的问题，因为你买回家的鲜啤，一顿喝不完，下顿再喝的话，就会涉及到一个保管的问题。如果就放在外面，可能一天就不能喝了，或者口感上就没有那么好了。因此，建议喝不完的啤酒，及时放在冰箱里冷藏起来，温度控制在8度以下，但禁止0度以下冷冻。饮用时，提前半小时，从冰箱里拿出来，酒体在摄氏8度~15度饮用为最佳。
广大网友们：鲜啤再好喝，再爽，可不要贪杯啊。最后友情提醒：过量饮酒，有害健康