一直想去上海吃「蟹黄面」，可惜一直没有时间去。只能在家里试着自己做。虽然第一次做，但是味道出奇好。
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蟹黄面
图文
杨小姐的厨房
大闸蟹5只面条2两酱油适量陈醋适量食用盐适量食用油适量姜3片
1.烧一锅热水，水中放入姜片和料酒。水烧热上汽后将大闸蟹翻过来放在蒸架上蒸十五分钟。蒸好的大闸蟹放凉然后取蟹黄和蟹肉。
2.烧一锅水，水烧热后放入面条。
3.煮好的面条过凉水。
4.再烧一锅热水，锅里放入适量的油，水开后刚才过了凉水的面条再过一下热水后捞出。
5.准备一个好看的碗，碗里倒入酱油、陈醋，少许盐。因为蟹黄有油所以这里可以不加油。蟹是凉的，所以这里要放一些陈醋。
6.捞出的面条倒入调好酱的碗中搅拌均匀。
7.倒入蟹黄和蟹肉再搅拌一下就可以吃啦～
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~~By杨小姐的厨房~~
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