夏天一到，晚上吃夜市撸串的人越来越多。
不知道你发现没，这小摊上除了喝啤酒的，若论喝白酒，牛栏山的上桌率很高，但凡忘了带酒的客人，想喝白酒都会选它。
不过话说回来，常见的那款牛栏山虽然价格便宜，一瓶10几块很亲民，可它却是勾兑酒，跟现在喝纯粮食酒的大趋势相违背。
可尽管如此，它为什么还这么受欢迎？为啥还有那么多人买呢？
1：光明正大，从不掩饰身份
一说到粮食酒、勾兑酒，很多消费者就很抱怨，既然两种酒有差别，可为啥不在包装上写明白呢？
因为现实生活中，很多消费者就是因为不懂选酒，再加上有些勾兑酒模糊宣传，才让人上当。
而这一点上，牛栏山做的很有底气，价格摆在这，也从来没说过自己是纯粮酒。并且去年白酒新规实施后，就按照新的规定，把“调香白酒”几个字标的明明白白，生怕你看不见。
2：性价比高，口碑好
有人说过：要是自己有钱，肯定天天喝茅台，谁还喝牛栏山啊？
这句话既是调侃，也是无奈，因为现实生活中，大家喝酒还是以物美价廉为主，牛栏山的高性价比，正中老百姓下怀。
况且现在一杯奶茶都能卖20多，这一瓶酒才10几块，多年来不断优化，口感什么的都不错，也不上头，你还能挑它什么错呢？
再加上畅销几十年，积累下来的好口碑，价格虽比茅台便宜，但名气绝对不差。
3：因为便宜，所以用途更广
还有人说，这牛栏山也未必只能喝，还有其他很多用途。
就因为便宜，家里如果临时找不到料酒，就会拿它代替。有时候腌制东西需要用到酒，也是买它成瓶往里倒，反正不心疼，效果也不赖。
最后，牛栏山受欢迎还有一点，那就是铺货到位，走遍全国几乎所有卖酒的地方，你想买总能买到，非常方便。
其实随着酿酒工艺的发展，现在市场上，也有许多亲民的纯粮酒，价格不比牛栏山贵太多，但品质上去了不少，正在成为咱老百姓喝酒的新选择，下面这2款佳酿最近就挺受欢迎，不妨来看看。
第一款：风云酱父
近几年酱香酒在全国比较火，而这款贵州酱香佳酿，就是由茅台原厂长李兴发的儿子李长寿操刀打造。
60多年前，作为当时的茅台厂长，李兴发经过4年的刻苦攻坚，成功发现酱酒三大典型体，从而帮助茅台解决了酒质不稳定的大问题，被人们尊为酱香之父。
如今儿子李长寿传承了父亲的酱父精神，在位于茅台附近的家传老酒厂，以红缨子糯高粱、低谷蛋白小麦为原料，使用李兴发传下的茅酒秘方潜心酿酒，当年新酒陈藏5年，并与12年珍贵老酒盘调，最大程度还原经典茅酒风味。
入口醇和无比，不辣不呛，非常的细腻甘润，而且酒体纯净，没有任何邪杂味，咽下时甘润丝滑，喉咙舒适，返香感也强，喝罢整个口腔鼻腔都要被香气萦绕，回味久久。
第二款：玉冰烧
此酒属于豉香型白酒，在广州一带堪称火爆，并且价格不贵，很受消费者喜爱。
它在酿酒时很有自己的特点，会把肥肉加入酒缸，以此给白酒提香，还能去除杂质。不过正因此，被很多外地酒友误解，以为它喝起来会很油腻，从而不敢尝试。
但这正是它独特豉香的来源，而且入口酒质圆润饱满，回甘突出，也没有任何油腻的感觉，尤其配上广式早茶，美味加倍。
当地还开发了夏天冰着喝，冬天温着喝的创意饮用方式，据说喝着都不错，建议品尝一下。