TUhjnbcbe - 2024/10/5 17:25:00
导语：啤酒是大部分年轻人接触的第一种酒的品类，在年轻的时候有酒就已经非常不错了对酒并不挑剔，因此啤酒在那个年纪就已经是非常不错的选择了。那时喝的啤酒大都以国产啤酒为主，但随着年纪的增长，阅历越来越多，心智也会与当时有所不同。爱喝啤酒或者是习惯于喝啤酒的人们，随着他们年龄的增长开始慢慢接受于更好的啤酒品质，因此大多啤酒爱好者更趋向于购买品质高拥有浓厚酒文化底蕴的啤酒。价格高低或许并不在于他们主要的考虑范围，所以大多都转向于喝进口啤酒。在这许多人还有一个疑惑，为什么国产啤酒比不上进口啤酒。国产啤酒为什么越来越难喝了，总结了以下2种原因第一、国内的竞争环境在国内品牌烟的竞争压力大，为获取更高利润，许多商人就压缩了成本。我们大都知道制作啤酒最基本的配方是啤酒花麦芽和酵母而根据调查可知。我们所喝的国产啤酒中这些酿酒材料仅仅只占成本的五分之一。那我们就来打一个比方假设一瓶啤酒的市场价为5元，那他生产一瓶啤酒生产价在2~3元左右。其中还包括了电费，人工费等除成本以外的其他费用，那么这样折算下来一瓶5元啤酒它的原材料的成本价也就在5毛钱左右。原材料的成本低又意味着什么呢？一瓶啤酒的品质高低于它原材料从麦芽汁浓度的，啤酒中麦芽汁的含量高那么它的麦香味会更加的浓郁，醇香。那么国产啤酒和进口啤酒，他们麦芽汁浓度差距到底有多大呢？进口啤酒的麦芽汁浓度大约维持在11~12°P甚至会更高，而国产啤酒呢，它的麦芽汁浓度大约只维持在8~10°P左右，能达到11~12°P的很少。那么国内啤酒制作商节省这些耐芽汁到底能省多少成本呢？8~10°P与11~12°P的麦芽汁浓度相比大约可以节省50%的麦芽用量。但为了保持酒精度数，所以国内商家会往啤酒辅料中参加大米，玉米淀粉，糖浆等原料，这虽然保证了酒精度数不至于很低，但品质却远不如进口啤酒。这也就是为什么啤酒爱好者更喜欢喝进口啤酒，当他们喝后进行对比时就会发现有明显的差距，进口啤酒的麦香和酒味更加的醇香浓郁，完全是不一样的体验。第二、市场选择范围相对较小（种类少）说到啤酒，我们可能会想到雪花，燕京，百威等这些啤酒品牌，国内的啤酒有五大巨头，这五大巨头几乎垄断了国内啤酒的市场。有人会说还有哈尔滨，崂山等品牌，但是这些啤酒品牌也被五大巨头品牌给收购了，成为了他们的子品牌。青岛啤酒的风头如今正盛，是国内啤酒品牌中最受欢迎的一个。像青岛旅馆，青岛纯生等我们都知道它是青啤所产，但是像崂山，北京五星等啤酒品牌也都是青岛啤酒旗下品牌。因此市面上70%的啤酒大都是这五大巨头所产。由于啤酒市场被垄断，因此少了许多地方特色。因此我们喝的国内啤酒大都是流水线上生产的啤酒，能喝但不一定好喝。啤酒市场中，国产啤酒的品质连续多年下滑也成了精酿啤酒翻盘的最佳时机。精酿啤酒盛行之后，我们便可从侧面得知国产啤酒连年下滑的第3个原因。精酿啤酒就是手工啤酒是民间的小作坊，因为是人工制造因此可以对啤酒的口感进行调整。也由于是个人的小买卖，因此他们不会对原料进行改动，目的是为了让受众能喝到好啤酒有一个好口碑。由于精酿的风头正盛，因此也有一些工业啤酒打着精酿的噱头做营销，价位高品质差，只是想挣快钱也不会走长远，无疑是自掘坟墓。结束语：对于啤酒爱好者的，你是否也觉得国产啤酒越来越难喝呢？亦或者是喝到好喝的啤酒就像抽盲盒一样那。如果你有这种感受觉得会是什么原因造成的呢？你觉得比较好喝的啤酒品牌有哪些呢？欢迎在下方留言哦。