作者：潘娴（原创）
身处充斥动荡的后疫情时代，华润啤酒有了追求增长的新打法。在今天下午召开的中期业绩会上，华润啤酒首席执行官侯孝海透露，该公司正积极开拓疫情下加速兴起的啤酒消费渠道及场景，如电商、O2O到家平台、海伦司等小酒馆。
他还透露，在上半年的艰难局面中，华润啤酒能保持增长“实属不易”，但也坦言管理层对高端产品增长“还是觉得不太满足”。下面，我们来一起看看这家中国啤酒龙头的最新情况。
“三座大山”
据华润啤酒今天发布的半年报显示，该公司上半年综合营业额为.13亿元（人民币，下同），同比上升约7%。若剔除去年同期出让土地权益所得溢利等特别项目，华润啤酒上半年未计利息及税项前盈利为51.59亿，同比上升17%。
从品类来看，高端仍然是拉动销量的主要动力。财报指出，上半年疫情对啤酒销量带来较大冲击，该集团整体啤酒销量同比下降0.7%至约6,,千升，表现较整体行业水平更好。其中，次高档及以上啤酒销量约1,,千升，同比增长约10%。
侯孝海在会上称，上半年业绩呈现出三个特点。一是跌宕起伏的V字型业绩走势，“一、二月份有个非常好的起点，三四月份有一个比较低的低潮，特别是四月份到了最低点，然后五月份开始反弹，六月份再到高点”。二是“三座大山”压力。“上半年我们面临成本、疫情、经济下行的三座大山，是最难的一个半年。在这个半年中，我们经历了三座大山的多重冲击，应该说保持稳健增长实属不易。”侯孝海说。三是啤酒主要消费渠道受限影响了高端化。“我们的高端酒发展保持了一定的速度，但离我们的预期还是有一定差距。这反映了中国啤酒市场在疫情和经济下行中，夜场和现饮渠道（注：如酒吧）受到一定抑制，使我们高端酒受到一定限制。”侯孝海称，“如果没有3、4月份的疫情冲击，我相信上半年的次高以上产品增长会非常好。”
为降低疫情的潜在影响，华润雪花把更多目光放到了迅猛发展的新兴啤酒渠道。
“在疫情发生后，由于现饮渠道受到很大抑制，非现饮迅速发展。”侯孝海说，尽管电商等非现饮渠道短时间内还不会占据啤酒消费的主要部分，但“在不远的将来能做到占比5%~10%也是有可能的”。为此，华润啤酒从去年开始对非现饮市场做进一步细分，加大对O2O、社区团购、连锁便利店和电商的开拓力度。“我们这一年多也取得了较大的进步。”他透露，华润啤酒针对这些渠道建设了完整的业务组织，每年都有固定的业务计划要推进。
与此同时，华润啤酒也围绕开拓主力的现饮渠道有了更多尝试。侯孝海表示，该公司在积极探索和布局疫情期间走红的餐饮业态，如小酒馆、“日咖夜酒”店、livehouse（注：指主打现场专业音乐演出的小型室内表演场所，酒水通常也是重要收入来源之一）等场景。
“我们也跟迅速兴起的小酒馆，包括海伦司、胡桃里做进一步合作。目前这个合作还处于初级阶段，也希望能给我们的国际品牌和相适应的中国品牌带来较好的销售。”侯孝海说，“此外，我们也开始布局雪花啤酒独有的品牌小酒馆，通过跟客户合作慢慢开始落地。”
“充满期待”
随着疫情和经济形势好转，啤酒市场有望重迎往日的“烟火气”。
“我们认为下半年整体啤酒环境是不错的，至少比上半年好，可能也比去年下半年会好一些。”侯孝海说，一方面，随着更精准的疫情防控、国家推动经济发展的措施出台，以及下半年全球原料成本高企有一定缓解，“三座大山”的压力已逐步缓解。值得