奶啤酒其实从严格意义上来讲是属于啤酒饮料的一种，但如果和纯正的啤酒相比的话，奶啤酒算不上是真正的啤酒，奶啤酒制作原料一般都是在麦芽和酒花的基础上加入鲜牛奶，并且还需要经过一种新型技术的发酵，最后得到了奶啤酒饮料，而奶啤酒和普通啤酒从制作工艺上来说，两者就是完全不同的，并且制作奶啤酒用到的牛奶，需要经过脱脂之后才能发酵，奶啤酒一般喝起来有一些酸酸甜甜的味道，并且伴有着淡淡的麦芽香气，并不是像啤酒喝起来那么浓烈。
奶啤酒是以鲜牛奶、麦芽、酒花等为原料，经过发酵而成的一种新型发酵酒饮料,也就把酒文化和时尚养生结合在一起.奶啤酒奶啤酒并不是单纯的牛奶和啤酒在一起的味道，与普通啤酒的生产工艺是完全两个不同的生产工艺，奶啤酒是将牛奶脱脂后经过生物科学技术发酵的一种含有酒精、汽体、和泡沫的一种发酵制品，普通啤酒是用麦芽发酵成的，所以说工艺不同口感也就不会相同，奶啤酒是经过脱脂的，也就是说把脂肪脱掉了，在保存了营养健康成份的同时，喝了也不会发胖，是现在时尚的饮品。
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