很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致物质极易被人体吸收。
其二，酒精能降低肝脏的功能，促使致物发生作用。
此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致物的活化。因此，喝酒要适量。
烧烤食品致性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于克。
精酿啤酒，它给人的印象是，特别另类。
标签、图案，要不是花里花哨的，要不就是有重金属音乐范儿，再要不就是“有动物出没”。名字呢，也是怪怪的。什么拳击猫、高大师、酿酒狗等，当然，还有好多是英文名字的，看了也记不住。餐桌上，有些年轻人一说起喝啤酒，指名就要精酿啤酒。
酒吧里更是，酒单上的一连串精酿啤酒名字，你都不知道谁是谁？
“精酿啤酒的定义，具体是什么？”
有的说，啤酒不加大米、玉米等其他配料，用的是传统酿酒方法，就叫精酿啤酒。
也有人说，产量少、精耕细作的啤酒，“匠人之心”的啤酒，可以在啤酒前面冠上“精酿”。
当然，还有人说，香味复杂、口感浓郁的啤酒，才可以称得上是精酿啤酒。
于是，我又问，“那精酿啤酒，到底有没有一个准确的定义呢？”
大家都摇摇头。
后来，我查了好多资料。
还真发现，国内国外对精酿啤酒，没有一个特定的定义。
啤酒的历史还是非常的悠久的，而且啤酒在人们的日常生活中也是非常重要的一种饮品，虽然现在市场上有各种各样的酒水和饮料，但是啤酒是其他的酒水远远不能代替的，在炎炎的夏日里面、吃着大排档和朋友们喝上一杯冰镇的啤酒全身心都舒畅了。那是什么酒都无法比拟的，但是近几年来，市场上出现一种叫做精酿的啤酒了。而且快速受到消费者们的追捧和喜爱，那么什么是精酿啤酒？精酿啤酒与普通啤酒的区别，很多人都弄错了。相信对于精酿啤酒设备与普通啤酒的区别，很多人都分不清楚，不懂的快看看吧。