中国山东网-感知山东9月7日讯(记者马文文)9月7日，由省商务厅主办的“齐鲁金秋美食节”暨首届齐鲁厨师艺术节在青岛市即墨古城盛大开幕。来自省市商务主管部门、餐饮行业协会、绿色餐饮企业代表和全省各个流派的鲁菜烹饪大师、名厨齐聚古城，共同见证和参与这个全省餐饮行业的盛会，并迎来了全省首个属于厨师行业的节日。开幕式上，由14家餐饮行业协会和知名餐饮共同发起成立了山东绿色餐饮联盟，并发布了《推行绿色餐饮，从你我做起》倡议书，号召全省餐饮行业自觉践行绿色发展理念，落实绿色餐饮标准，在全省培育一批绿色餐厅、绿色餐饮企业和绿色餐饮街区。
整个开幕式活动亮点不断、精彩纷呈，既有源有春秋战国时期的孔府菜燕礼表演，又有《鲁菜》纪录片片花首次公映，多位鲁菜烹饪大师上演了快速雕花、蒙眼剔布袋鸡、拉面等“绝技绝活”，让现场的观众大开眼界。吃的方面就更目不瑕及，在古城的绿色食材展、特点小吃一条街上来自全省16市的地域名吃、网红小吃琳琅满目，专门从重庆邀请的特色餐饮企业带来了地道的重庆小面，麻辣鲜香的味道令人馋涎欲滴。
记者从省商务厅了解到，全省16市都已策划准备了各自的美食月活动方案，像济南市将举办第四届中国鲁菜美食文化节暨第四届中国服务大会，淄博市将举办第十八届博山美食美器文化节，枣庄市将举办第三届辣子鸡美食文化节，东营市将举办首届黄河口(东营)国际啤酒美食节，等等。希望广大消费者在中秋、国庆期间，走出家门，品美食、乐生活，在轻松愉悦的氛围中共渡美好节日。
省商务厅副厅长王洪平出席齐鲁金秋美食月开幕式活动。