作为一个美食探店博主，相信大家都知道我秦大浪特别爱吃面条吧！很多人问过我，说你一个南方人怎么这么爱吃面呢？其实这也跟我的家庭有关。我的两个舅舅都从事着面条相关的行业，我生在常州，从小在舅舅家吃面，自然也就让我对面条这种食物有着深刻的记忆！
虽然生在常州，但小学的时候移居无锡，可是对面条的热爱是一成不变的。无锡和常州同属苏南，在面条文化上也颇为相似。常州最著名的可谓银丝面！其有面细如丝、色白似银、柔软滑爽、富有韧性等特点。在无锡，老百姓也颇爱细面，这倒也很符合我的习惯。在无锡吃过的面馆不计其数，从小时候的那一晚红汤光面，到现在各种各样浇头的炒浇面，每一样都深深地印在我的记忆里！
大家都知道我吃面还得喝口啤酒，那么问题就来了！摄入这么多的碳水，怎么就一直长不胖呢？我每次吃面，三个浇头是必须有的，一碗面结结实实地吃完，还要来一罐一升装的啤酒。有时候自己也奇怪，为什么吃这么多还不长肉？很多粉丝朋友们都来找我讨点经验，每当收到这种私信的时候，我也真不知道该如何回答。当然了，闲下来的时候我也在考虑这个问题，自己总结了如下3个可能性：
1、遗传可能是主要的原因，从父母这边算起，家里就没有体型偏胖的人，可谓一个比一个瘦！男性基本没有超过斤的，这也能说明一些问题了；
2、运动量比较大可能也是个原因，都说生命在于运动嘛！摄入的能量过多当然会导致肥胖，但是如果通过运动消耗出去，也对身材的保持有好处。像我这样的美食探店博主，为了寻找一些宝藏小店，交通基本靠腿，有时候一天走路几公里都是常事，这样算下来，我吃碗面喝罐酒真的不算什么了吧！
3、食材也是一个重要的因素，吃什么面配什么浇头，对体重当然也有影响！看我视频的朋友们应该知道，我点浇头喜欢荤素搭配，甚至素的比荤的要多。至于面条，大部分苏南的面条都是差不多的机制面。不过在这里，我倒想提一句我在今年6月央视的CCTV中视购物频道《国货之光》节目中看到的一款叫作“壮面”的杂粮面条！这款面条真的打破了我对传统面条的认知，它含有26种谷物天然营养成分和8种氨基酸，既有北方的宽面，也有我喜欢的南方细面。口味分为四种，冲泡也十分简单，让食用的人能有满满的饱腹感！这对于那些喜欢吃面条，又怕身材走样的吃货们，真是一个大大的福利！
中华美食千千万，面条也是各有所长！作为一个美食博主，也被粉丝们戏称为“苏南面霸”的我，今后也会带着大家继续寻找各地有特色的面食，领略我们中华五千年来的美食文化