今天的参赛选手，分别是1块钱的金威、6块钱的青岛、13块的青焰IPA精酿，那这三个哪个会更好喝呢？
先来科普个小知识：啤酒呢，主要有四个要素组成水、麦芽，啤酒花，酵母。
市面上最常见的啤酒是两大类，一个是拉格，一个是艾尔，我们便利店里面常见的基本上都是同一个风格，美式淡色拉格，我们也可以称之为量产拉格。
先从便宜的开始，一块钱的金威属于没落贵族，90年代的时候，金威在广东的市场份额还蛮高的，但是他逐渐没落之后就被雪花给收购了。
为什么这个啤酒能一块钱的那么便宜，那从原料上看，他用了一部分的啤酒，用糖浆去代替麦芽，就是补麦芽甜度嘛，麦芽不够糖浆来凑，因为麦芽成本比较贵，那它还有什么是阉割的呢？
它也用了酒花制膏去代替酒花颗粒，然后一般呢，量产拉格，它的发酵成熟大概是五度左右，那它后来会加水加到3.3度，所以它呢，口感上会比较的淡，苦味也不明显，麦芽味也不算很明显。
青岛大家很熟悉，这一罐六块钱，那为什么是六块钱？
美式淡色拉格在量产的过程中，它要控制成本嘛，那它会用到大米去补糖分，也是俗话说的麦芽不够大米来凑。
另外一个就是大米它的蛋白质比较少，它就不会容易起泡沫，这样的话在灌装线的效率会比较高一点。
那啤酒花方面呢，用到的就是本地的酒花，那我们以上两款啊，都是量产拉格，基本上都会用到苦花去平衡它的甜苦，因为本身拉格它是喝麦芽味的，那麦芽本身会带有一些香甜的味道，那基本上呢，不会用到香花，一个是现在的美国香花实在太贵，所以这两款在闻香跟口香上面都比较单调，所以只能喝到一点点麦芽的那个味道跟一丝丝的那种苦。
其实更理性的思考这个酒为什么六块钱，首先第一个是为了能让大家都喝得起，价格不能太贵，要控制成本，所以原料上会有妥协，又为了能让更多人喝的习惯，所以它的口味要做的比较淡，啤酒花量不会很多，麦芽不会很厚，所以基本上就是因为这样啦。
最后，来说说13块的青焰IPA精酿啤酒。
一打开就闻到好香香啊，我们刚才讲了啤酒两个大类型嘛，拉格主要喝麦芽味，那艾尔其实更多的是一些酒花的香气。
酒花是大部分爱尔里面的主导因素，好舒服，那为什么精酿啤酒要买到13块钱，是水啤的两倍呢？
首先最主要的原因就是原材料足够好，同时用了5种优质啤酒花，使它拥有了迷人的苦香味和丰富浓郁的柑橘味。
其次是配料表很干净，完全没有放什么乱七八糟的科技与狠活，像大米、啤酒花制膏这些玩意一点都没放。
这样酿造出来的IPA精酿啤酒，麦芽、酒花、酒精在口味近乎完美的平衡！
泡沫绵密丰富，入口苦味适中，酒花香气充斥整个口腔，回味是麦芽的甘甜，比我认为的德式小麦标杆保拉纳更胜一筹，收口的感觉醇厚且干爽，酸感怡当！
关键是价格也不贵！才十块出头，比进口精酿便宜多了，给满分啦！
同款精酿啤酒入口：
￥40青焰IPA精酿啤酒印度淡色艾尔风味高端礼盒装京东好评率%旗舰店￥购买13块一瓶的IPA精酿啤酒，觉得值得扣1，觉得不值得扣2，偶尔可以改善一下伙食的可以扣3，你扣几呢？
其实写这篇文章的原因，我也不是说贵的好，便宜的不好，大部分的啤酒都是越新鲜越好喝，这个属性就决定了大部分最好的啤酒都留在本地，这也就是为什么啤酒文化的精神内核就是本地文化，就是邻里文化。
不过聊到最后，这些也都不重要。别人喜欢什么酒不重要，你喜欢什么酒这才重要。
最好的酒永远是你手边这杯，无需思考，无关价格，就能给你带来片刻宁静就够了，你说对吗？
#啤酒#