饮食与我们的生活质量息息相关，我们的睡眠质量与睡前吃的食物也有关系。而睡前哪些食物最好不要吃呢？
首先我们来看“胃排空”，食物由胃排入十二指肠的过程称为胃排空，即食物进入体内消化吸收需要的时间，在正常情况下，胃排空时间基本在三到四小时左右，因此，我们晚饭时间要选择在睡前四小时，最好在10-11点上床睡觉，要大脑放松，不要给身体负担。《*帝内经》里也曾道“胃不合则卧不安”，就是说晚饭中吃了不合适的食物会导致我们的睡眠不安，从而会影响到健康的。
不利于睡眠的5类食物：
1.令兴奋大脑的食物。咖啡、浓茶、可乐，以及其它含咖啡因、茶碱的饮料或食物都不适合睡前食用。咖啡因可以提神，这是众所周知的，对于一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久。此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠。
2.刺激胃肠道或引起腹部胀气的食物。食用过多辛辣食物、豆制品、洋葱、薯类、碳酸饮料等胀气食物，使到消化道不适，腹内翻江倒海，自然难以安睡。
3.辛辣刺激的食物。辣椒、大蒜(大蒜食品)及生洋葱等辛辣的食物会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰你的睡眠。
4.加工或烟熏肉食。专家表示，加工肉食含有大量的酪氨酸，会导致大脑产生令人兴奋的多巴胺。除了扰乱睡眠之外，加工或烟熏肉食也是最不健康的垃圾食品。
5.酒。喝点酒短期内可能会比较容易睡，但长期下去，中枢的耐受时到酒量增加才能达到同样效果，否则，失眠的程度会更深。如果经常应酬喝酒或晚上夜生活酗酒，过量的酒影响了维生素B1的吸收利用，最后还会导致B1缺乏的神经炎，出现手指麻木等症状。
有人把“助眠酒”敲定为红酒，实际上红酒只比一般的酒多了抗氧化成分，除此以外，跟其他酒别无异样(成年男性一天饮用酒精量不超过25克，相当于啤酒毫升，或葡萄酒毫升或38度的白酒75毫克，高度酒50克;女性饮用酒精量不超过15克，相当于啤酒毫升或葡萄酒毫升38度白酒50克)。晚餐与睡眠最好相隔4小时。
哪些是利于睡眠的食物：
1、选择富含色氨酸的食品
我们都听说过温牛奶有助睡眠。不过你是否知道这其中的原因呢？乳制品中含有色氨酸，这是一种能够促进睡眠的物质。其他富含色氨酸食物还包括坚果和籽实类、香蕉、蜂蜜。但睡前也不宜多吃食物，尤其是这些食物热量不算低。以坚果为例，吃掌心一小捧就行。
2、满足你对碳水化合物的渴望
富含碳水化合物的食品能够增高血液中促进睡眠的色氨酸水平。因此能让人睡个好觉的完美深夜零食可能包括一小碗牛奶谷物片，酸奶配咸饼干或者面包配奶酪——注意，只需少量即可！
3、睡前吃一点点零食垫垫肚子
如果你正在受失眠症所折磨，吃一点食物垫垫肚子可能有助于睡眠。不过可不要把这当做大吃大喝的免罪符。保证只吃少量的零食。油腻的一餐会加重消化系统的负担，让你感到不适，并且难以得到舒适解乏的睡眠。
香蕉
香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。
菊花茶
菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。
温奶
睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。将温和的牛奶盛在奶瓶中，那更会带给你一种回到幼年的温馨之感，轻轻地告诉你“放松些，一切都很好”。
蜂蜜
大量的糖分具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin（苯基二氢喹唑啉），这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。
土豆
一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话，效果会更加的棒哦！
燕麦片
燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼，足以填补你的牙洞了。同时燕麦片能诱使产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。
杏仁
杏仁中不但有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，和蜂蜜一样，也含有色氨酸和松缓肌肉的良药--镁。经常吃有助于缓解焦虑情绪，睡眠。同时杏仁还有利于心脏健康，还能帮你“清洁”肠道。
全麦面包
一片土司，搭配茶和蜂蜜，能够帮助人体释放一种胰岛素，这种胰岛素能够使色氨酸达到人脑并在那转化为复合胺。就好像有人在耳边低语：“是时间睡觉了喔”。
食醋
如果人长期处于紧张状态，身体就会产生大量的乳酸，产生紧张性疲劳。醋酸不仅能抑制乳酸的生成，还可以加速乳酸的氧化，消除或减轻紧张性的疲劳感，使人轻松入眠。
酸奶
酸奶除了能够消除疲劳，发酵后的酸奶吸收起来会更容易，还有利于清洁肠胃。