炎炎夏日，该喝啤酒还是白酒，冰镇还是常温？行家：这才是正解
炎炎夏日，解开了厚厚的外套束缚，人们的夜生活开始丰富起来，夜幕降临之后，冰啤、撸串一定要整个全套，滋滋冒着热气的烧烤，再配上两口小酒，好不快活。
说到喝酒，在大家的印象里，夏天与冰啤才是最佳搭档，无论家中自饮，还是路边烧烤摊，冰啤酒都是首选，而白酒越喝越热，在这样的天气里喝，不是找罪受吗？
白酒喝完确实有这样的效果，那么夏天喝酒就得喝冰啤酒，白酒就不在选择范围内吗？
对此，网友们各执一词，但大致可分为两个阵营。冰啤酒阵营认为，夏天天气热，冰啤酒喝着凉爽舒适，因此当然得喝啤酒；而白酒阵营却认为，冰啤酒喝着对胃的刺激大，因此还是喝白酒好。
那么炎炎夏日，到底该喝啤酒还是白酒呢？为此小编特意作了一番调查，询问了许多与白酒打交道多年的“行家”，接下来我们就从以下几个点来分析一下。
原料差异
从原料上来看，白酒使用的原料主要是以高粱、小麦、玉米等粮食为主，此外水也很关键，但如今的市面上存在着另一类酒精酒，主要是以部分粮食酒与酒精酒按一定比例勾调而成。
啤酒在酿造过程中使用的原料是大麦芽、啤酒花和水为主，与白酒相似的是，如今市场上同样也存在一批工业水啤，它们大多是以糖浆勾兑而成。
所以但从原料上来看的话，二者都有好有劣，因此不能以此为评谁好谁坏的标准。
酿造工艺差异
白酒的是蒸馏酒，顾名思义，就是用使用粮食，经过蒸馏之后得到的，其工艺十分的繁琐，而且各个香型之间工艺又有所不同，就拿酱香型白酒来说，其工艺被誉为世界上最复杂的酿造工艺，经历一年一个酿造周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个工艺才算完成，比如这款汉董大师酒（手酿6），就是严格的遵守着这一工艺。
在经历繁琐、漫长的酿造工艺之后，其中的风味物质达到多种，还要以6年的基酒和10年以上的调味老酒勾调，以保证酒体达到老熟状态。
贵州53度酱香型白酒坤沙纪念收藏送礼酒淘宝月销量旗舰店￥￥购买而啤酒的酿造工艺就相对简单些，将麦芽粉碎，经过糖化发酵，过滤，再在过滤好的酒中加入酒花，经过旋沉、冷却，再加入酵母发酵，整个工艺便完成。
酒精度数不同
工艺不同，酿出的酒敬酒度数自然也有差异，一般啤酒的酒精度数较低，一般不超过4度，而白酒的酒精度数较高，18-78度不等，我们常见的一般是在50度以上。
从酒精度数来看，白酒度数高，醉的速度更快，因此一般都是小酌慢饮；而啤酒度数低，喝起来也比较顺口，通常喝几瓶也不容易醉。
入口口感差异
啤酒是一种含有二氧化碳、气泡的饮料酒，因为度数低喝起来刺激性小，入口口感也比较单一，除了酸甜味之外，没有其他的感受。
而白酒经历过一道道繁琐的工艺，最终的酒风味别具一格，而且不同香型的酒喝起来口感也不相同，就拿上文提到的酱香型白酒汉董大师酒（手酿6）来说，开盖就能闻到浓浓的酱香味，由于酒精度偏高，为53度，比啤酒难入口，喝起来花香、陈香、焦糊香，复合香味明显，细品层次丰富，喝完回味甘甜，令人唇齿生津！
综上所述，其实夏天要喝酒的话，建议还是首选白酒，细品慢咽，最能够感受到酒的美好滋味，而且也不容易贪杯，喝完对身体的负担也相对较小。但老话说的好：一千个读者有一千个哈姆雷特，喝酒也是如此，大家根据自己的喜好进行选择，喝的过程中牢记喝好、喝少，这才是正解！
最后，啤酒冰镇过后风味更佳，那么白酒也可以冰镇后再饮用吗？
夏日饮用白酒的最佳方式就是常温饮用。首先，是因为白酒中含有丰富的酸酯类物质，冰镇之后，有益物质会析出，影响入口的口感，甚至有的白酒经过冰镇之后还会变得浑浊；
其次，冰镇过后的白酒酒精度数可能会降低，在喝的过程中更容易贪杯，醉的也更快。
关于夏天该喝白酒还是喝啤酒，大家都有了一定的了解了吗？在此小编还是提醒大家，过度饮酒有害健康，因此大家在喝酒的时候一定要适量，懂得控制量才是长久之道。