啤酒在许多人眼里一直都是物美价廉的饮品，深受大众喜爱。其实在家就能自制啤酒，一起来看看吧
1、将麦芽粉碎或者捣碎
将一斤麦芽粉碎物加5斤矿泉水，放锅里慢煮45度左右保温30分钟，再慢慢升温到63度左右保温60分钟，再升温到72度
2、把煮好的麦芽浆用纱布过滤出来
将甜麦汁全部收集起来，煮60分钟，边煮边搅拌
沸腾时加入酒花5g，然后蒸发一斤水
浑浊的麦汁会变清亮
3、关火，在锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物
静置把热麦汁缓缓倒入紧密封口容器，在麦汁冷却到20度加入啤酒酵母
4、密封放冰箱里，需发酵一个月左右，温度保持5度左右，观察酵母是否有变多，沉淀下来，开瓶如没有酸味腐蚀就可以放心喝了
好了，今天讨论的话题是自制啤酒的方法，如果你有不同的见解或更好的妙招，欢迎评论下方留言哦