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TUhjnbcbe - 2023/12/21 20:25:00
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精酿啤酒如果细分的话,可以分为上万种。要让我们一一分辨的话,简直是太难了。但是我们可以从精酿啤酒的大类中了解,这样就省事多了。而下面小编要介绍的这几种精酿啤酒占了精酿界的半壁江山,只要认识这几种,那么大部分的精酿啤酒你都会了解。

淡色拉格

没有强烈味道的高发酵淡色拉格,拥有较好的平衡性和高二氧化碳含量,适合冷饮,清爽消暑解渴。有淡淡的麦芽香气,酒花香气从偏低到略微辛辣、因为发酵程度很高,所以含有少量的酵母味道。

颜色从浅*到金*,泡沫洁白,酒液清亮。入口有较淡的麦芽味道,口味干爽,啤酒花味偏淡,回味有清淡的麦芽与啤酒花香。

这种精酿啤酒的酒精度数一般是4.6-6.0%,我们熟知的喜力就属于这种啤酒。

淡色艾尔

容易上口,以麦芽为本,常带有水果味、啤酒花味或特色麦芽味。轻度至中度麦芽甜香,有时会伴有轻度面包或焦糖香。

颜色从浅*到深金*色,味道是柔和的麦芽甜味,酒花味道和苦味通常会持续到结束。对于啤酒花的添加没有硬性规定,大家可以充分地发挥想象力。

这种精酿啤酒的酒精度数一般是4.5-6.2%,内华达山脉淡啤酒是非常具有代表性的啤酒。

IPA

没喝过的人,第一口的感觉就是苦!没错,因为味道更偏向于啤酒花,带有明显的啤酒花香气。

颜色从金色到浅红色,酒花苦味很强烈,但回味时不能太刺激。口感中等偏后的酒体,细腻顺滑。

这种精酿啤酒的酒精度在5.5-7.5%,小编所熟知的是拉古尼塔斯。

当然还有一些其他种类的精酿啤酒,比如金色烈性艾尔、德式小麦啤等,不过小编介绍的这三种精酿啤酒是大家经常见到的,一些精酿啤酒屋用啤酒设备就可以自己酿造。这些小编是在“帝甲精酿”中找到的,大家如果喜欢的话,可以了解到更多精酿啤酒知识。

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