法国有位菲利普·德朗先生，写过一本《第一口啤酒的滋味》，描述属于他的细微美学，甚至提到了“之后的每一口，都是为了忘记第一口”。
但是，对我而言，第一口啤酒的滋味不太重要。
在夏天，重要的是第一口冰饮的感觉——冰可乐也好，冰气泡水也好，冰镇白葡萄酒也好，当然，冰啤酒最好。
啤酒是一种古老的酒精饮料，已有几千年的生产历史。如今啤酒已成为世界上产量最多、分布最广的饮料酒，世界各地的啤酒节也成为了一种传统文化。青岛啤酒节明天就要开始了，已经迫不及待去转一转了。
夏日炎炎，空气中充满着令人焦躁的气息！如果能够在这个时候来一杯冰镇的啤酒，是多么的惬意，消暑解渴。但是啤酒种类众多，大家也一定要慎重选择呀。夏天喝啤酒时，不是越贵越好，认准这2点，便宜也能买到好啤酒
首先我们都知道，啤酒主要是由麦芽，水、麦芽（大麦麦芽、小麦麦芽）、酒花和酵母为原料酿造而成，不会添加其它成分。但是由于这种酿造技术成本比较高，所以渐渐地出现了工业啤酒，这种啤酒麦芽度低，啤酒花少，还会增加淀粉，糖浆等等，喝起来特别的寡淡。
所以，我们在买啤酒时一定要看准2点，就是麦芽浓度和酵母
根据原麦汁浓度划分：
分为低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒。低度啤酒一般常见的是6-8度，中都啤酒常见的8-10度，高度啤酒常见的11-14度。
根据发酵性质划分：
顶部发酵：使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24°C。
底部发酵：顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，又称为低温发酵，发酵温度要求较低，6-14°C酒精含量较低，味道偏酸。
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