烘焙食品博览会秉承轻食的理念此后便一直在调整，以适应市场变化。
节日经济凸显
今年国庆、中秋是疫情放开，走向正常生活后第一个双节临门的重大节日。中国烘焙食品博览会暨月饼节将是节前重要采购平台，节日经济凸显。
五一火爆的假日经济，无疑为年双节假日营销增添了更大的想象空间，关于中秋国庆美食营销，您规划好了?
展品范围
●烘焙食品：月饼、饼干、面包、糕点、糖果巧克力、方便食品、食品礼品等；
●早点、茶点、轻餐：早点、茶点、面食、营养早餐、休闲下午茶、轻餐简餐、新式茶饮；
●酒茶饮料：白酒、红酒、果酒、洋酒；各类名茶；咖啡、牛奶、乳制品、果蔬饮料、碳酸饮料等；
●冷冻面点、预制食品：米面制品，冻品面点、预制菜，烘焙冷冻成品、半成品、面团、冷链物流等；
●肉制品及休闲食品：冷鲜及罐头类肉制品、海产品；干果、果脯蜜饯、膨化、肉制等休闲食品；
●零食：零食、干货、水果、烘焙、披萨、进口食品等系列；
●农副土特产品：粮油、调味品、土特产、大闸蟹、时令水果等；
●甜品及加盟：糕点、月饼、巧克力、蛋糕、面包、饼干、冰淇淋、布丁甜品产品及餐饮连锁加盟；
●潮饮品、食品：乳制品、饮品、饮料、茶叶及茶饮、果汁、精酿啤酒、新潮流时尚饮品、国潮食品；
●其他：餐饮厨房设备用品，包装、外卖用品、场景式轻餐饮体验等。
喜迎中秋
欢度国庆
热烈庆祝新中国成立74周年
配套活动
同期配套活动
（一）烘焙技艺表演展示活动：邀请烘焙大师现场演示各种烘焙食品的制作流程和技艺。请现场观众在大师指导下，自己动手制作各种烘焙食品。邀请各烘焙食品企业，烘焙器具展商参与。
（二）龙头品牌推广日活动：推出中秋食品品牌专场品鉴、体验及营销宣传活动。
（三）新品推广、品鉴会：众多月饼和烘焙企业将现场发布自己的当季新品。各种新奇特美食等你来尝鲜！
（四）悦享中秋、美味好礼活动：展会期间，组委会将联合参展企业开展各种好礼相送活动！
（五）现场优价特卖活动：现场特价售卖各种烘焙食品和品牌月饼，辅以广告宣传，带动现场销售。邀请烘焙食品企业，月饼展商参与。
国内外客商扎堆
疫情后，国内外商家参观展会积极性空前高涨，烘焙展与烘焙食品博览会二个平台预登记观众已经超过2万人；国外客户主要集中在俄罗斯、中亚、中东、东南亚、南美、非洲等地。
携手把握“食”尚潮流新风向
全球食品业八大趋势，助您拓展全球市场
一、可持续产品
经济前景持续看好，这增强了消费者的信心。价格作为购买决策的决定性因素，重要性正在逐渐减弱，而质量愈加重要，这便突出证明了这一点。例如，从可持续产品系列的开发便可见一斑。
在按照良知准则生产的产品中，最重要的一类仍然是有机食品。从全球范围来看，美国是规模最大的有机食品市场，排名第二的是欧盟国家。欧洲有机食品购买量最大的是德国。对于按照公平贸易原则交易的食品，需求量仍将很高。同时，对于（纯）素食产品以及更加
方便食品也仍在蓬勃发展，其中包含多重原因。越来越多的人在上班的路上耗费大量时间。在越来越多的家庭中，夫妇双方都必须外出工作。在家的时间减少，意味着没有多少时间来做饭和一起用餐。这导致人们的厨艺退步。这一切都使得人们喜欢购买并食用方便食品。
三、数字化趋势
数字化革命也早已对食品制造商和食品贸易产生影响。数据驱动的新理念正在逐渐改变食品的市场营销、销售与采购方式，也在逐渐改变产品的开发方式和商品流的组织方式。
市场研究人员对有一点是肯定的，那就是作为食品买家的消费者很快将成为全能购物者，会为了让自己满意而整合各种购买渠道。这样的购买者期待网络化的购物体验，将实体交易、线上媒体与移动设备的应用融为一体。
不久的将来，客户将主要从社交媒体、虚拟集市以及比价门户网站获得产品信息，将主要使用智能手机或平板电脑来获得此类信息。因此，无论是在购买食品前，购买食品的过程中，还是在产品营销中，移动应用软件都将变得日益重要。
四、明晰的产品标签
此外，消费者仍然希望广泛了解食品的成分与生产方法。出于道德、宗教或健康的原因，一些消费者喜欢对食物精挑细选，“明晰的标签”对于这些消费者而言十分重要。
因此，“不含某项分成分的产品”仍将是一种趋势。
五、减量提示
过去数月里，已有无数食品企业宣布，将在生产食品与饮料时减少糖的用量。其中最具代表性的无疑是雀巢集团和百事集团。糖果与休闲食品行业的企业也已意识到这一趋势，并在逐步推出新产品来取代传统产品。
减少产品的脂肪含量也同样是一个趋势。
当然，这两大趋势在发达市场尤为重要，因此在发达国家也相当重要，而在这些发达国家，少糖少脂肪食品的供应量巨大。由食品与日常行为引起的疾病在这些国家大面积肆虐。因此，这些国家也频繁地通过*策要求来减少食品成分种类数量和特定食品成分的含量。
六、更绿色
水果、蔬菜、豆类以及所谓的能量水果在这方面具有重要意义。
七、提供更多户外食品
户外餐饮仍然是一个趋势。零售店正在越来越多地提供外带食品。外卖与送餐服务正在不断增长。许多人只有在周末才有时间自己做饭吃，工作日则在公司餐厅、学校、食堂用餐，或者选择其他餐饮服务。
八、口味更合适、更多元
食品或餐食必须口味合适。同时，食品口味还需多元化并可供选择。
大型市场龙头企业与中小型供应商可以平等地在各展场展出，这使得博览会呈现出理想的多元化、国际化特性，提供多种选择，同时保证展出质量。
首都烘焙之旅，9月16-18日，我们北京见！
CBBE-Beijing
帝都北京
一个古典与现代结合的城市
红墙*瓦的拱桥宫殿和鳞次栉比的高楼大厦
在这座城市里共存着一点都不觉得突兀
9月的北京
京城大地处处透着盎然生机
慵懒而热情的北京正以她独有的方式
迎接一场秋日食尚狂欢Party
BakingChina北京的秋天，都美成了故宫、颐和园的模样北京欢迎您！期待与更多美食邂逅
美味常在精彩可期
我们不见不散