相信大家对于啤酒，是再熟悉不过的，差不多每个夏天都得喝点啤酒来解一下暑吧，今天给大家带来的菜是啤酒鸭，用啤酒做的鸭子。大家看到这是不是想到，肯定别有一番风味呢。用啤酒肚出来的鸭子，不仅仅是鸭肉鲜美，还带着一种酒香。让吃过这种美食的人不经意间就会想起来。
鸭肉也是有很多蛋白质的，热量也高。非常适合运动员们吃，而且鸭肉的热量耐消耗，是运动员必不可少的一种食物。用啤酒做出来的鸭肉不仅，汤汁浓郁，香味四溢。还非常的美观，是北方人民的一种特色菜。也是一个上桌率极高的菜品，更是一大独特的做法，和口感，成为了北方的名菜之一，
让其在北方菜品中名列前茅。下来，我就把这道菜品的做法教给大家。首先我们要准备好制作啤酒鸭的食材，准备新鲜的鸭子半只。咸盐，咸盐准备一小半勺子，啤酒，准备一易拉罐。（啤酒也可以少放点，看个人口味。）准备两瓣大蒜去皮，切成一片一片的。准备一块生姜，切成片，5片。大葱准备一根切成葱花，生抽准备好，小半个勺子。老抽准备好小半个勺子，桂皮准备好三克。八角准备好两颗，干红辣椒准备好五个，冰糖准备四克。这些都是啤酒鸭的食材，都必不可少。找个盆把鸭子泡里面，清洗3-4遍，洗得干净点。然后捞出来，控干水分，拿刀剁成小块。取一个锅，往
里面加入半锅清水，等锅中水沸腾的时候，把我们的鸭子下进去，煮出血沫，然后拿勺子盛出来扔掉，把我们的鸭子捞出来，用凉水清洗一遍。其