啤酒鸭
原料：鸭肉、啤酒、料酒、酱油、老抽、蚝油、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、鸭肉砍好洗干净备用。
第2步、姜，蒜拍开。
第3步、将鸭肉放锅里翻炒，先不加油，让鸭肉的水出来，多的话倒掉，炒的干一些。
第4步、加入少量油，放入姜和蒜爆炒。
第5步、加入一点料酒，酱油，耗油，老抽翻炒。
第6步、加入一听啤酒，大火煮开。
第7步、煮开后改中小火慢慢煮。
第8步、最后水变少之后，大火收汁。
第9步、装盘，非常美味。
来自美食天下柴米油盐酱醋茶YLYN的作品。