酒是人类喜欢的饮品之一，各种类型的酒类，不同的适口性和风味各异，都丰富了酒在人们生活中的重要性，而其中啤酒作为一种常见的低度酒类，饮用场景和群众都是非常广泛。
啤酒有其不同于其他酒类的特殊之处，就是在酿造过程中使用了啤酒花、麦芽以及酵母等多种原料，因此啤酒的制作过程也相应地复杂多样。
大多数人都知道，啤酒不同于白酒，它其实是有保质期的。
啤酒过期后会变质，酒水会变得浑浊并且口感会变酸、变臭，这甚至可能会引发对人体健康的危害。像工业啤酒这样的酒，一般只有6个月的保质期，而酒酿啤酒则可以保存更久的时间。
那么，啤酒过期了到底还能不能喝？可别再被误导了，下面来听听酿酒师怎么说。
其实这个问题还要分情况回答，随着啤酒分为上发酵法工业啤酒和下发酵法酒酿啤酒两种。
一条基本原则是，看配料表！只要啤酒配料表确实包含麦芽、啤酒花、酵母三种成分，则可以断定其为酿制啤酒，保质期可以至少一年以上，那么这样的啤酒即使超过了保质期几个月，也是完全可以喝的，因为其中丰富的啤酒花具有保质作用。
此外，也可以选择开盖简单尝一下试试，只要啤酒还保持了清澈、口感方面没有变化、并且没有任何异味，就说明它仍然是可以喝的。
因此，如果你有一瓶半年的工业啤酒，那么你需要好好检查一下，确定啤酒的味道、香气和口感是否正常，以确定是否可以继续食用。对于酒酿啤酒而言，就算超过了保质期，如果整瓶酒都没有发生变质，那么就可以继续饮用。有些啤酒厂商还会贴出啤酒的生产日期，以帮助消费者更好地了解啤酒的保质期和饮用时间。
白酒为啥没有保质期？
相比于啤酒，白酒似乎没有太多关于保质期的讨论，因为白酒可以存放很久，甚至十年都没有问题。
这是因为白酒主要是通过蒸馏酿造而成，只包含酒精和水，不含蛋白质、糖和脂肪类等物质，并且一般度数都很高，本身杀菌能力就强，因此在适当环境下储存，其保质期可以很长。
但即便是白酒，也有多种香型的区别，不同香型的白酒其保质期也有所不同。比如浓香型白酒其保质期能到10年左右，而酱香型白酒其保质期略高，也在10年以上，清香型白酒保质期则比较短了，只有5年左右，酱香液态酒保质期最长，最长甚至可以超过20年。
总的来说，相对比啤酒，白酒的优点显而易见，如果真的是自己在家小酌抒情的话，选择白酒明显会更加适合，另外白酒性价比也高，因为每次喝的也不多，不过很多酒友似乎认为白酒价格都太贵，找不到便宜还高性价比的纯粮白酒，那么下面为大家分享2款口碑好白酒，确实可以一试。
第一个是国康
国康酒款在酿造过程中有非常严格的要求，选用的主要原料是成熟的红缨完整糯红高粱。
作为茅台酒厂深耕37年的范应华老前辈，他对于每一步酿造工艺都极端注重，从而创造出出类拔萃的酿酒艺术。
取材所用的水源并不简单，而是来自中国母亲河的赤水河，这里的天然河水非常清澈，微生物繁多，可谓是酒水的最佳来源。
先进行5年窖藏出香的特殊酿造方法，再非常大手笔的加入10年珍藏老酒只为增配香味，国康酒款的口感可谓是美轮美奂。
这款白酒带有一股浓厚的酱香和粮香，透过杯子可以看到它的清澈，口感绵长，清幽不刺鼻，回味持久，是一款特别经典的酱香型白酒佳品。
国康贵州茅台镇53度酱香型大曲坤沙固态发酵纯粮酿造白酒(1瓶装)京东月销量好评率99%旗舰店￥购买第二个是红星二锅头绿瓶大二
红星二锅头名头很大，早期其实也只是产自北京的一款以高粱为原料的小众白酒。但其凭借出色的性价比和超高酒质一直备受追崇。
独特的香味和细腻的口感是其最大特点，喝起来非常地爽口。
红星白酒掌握着多种国内外的科技研发技术，能够对产品进行完美的提升和改进，使得红星酒在国际白酒市场中得到了充分的认可与肯定。
历史上，红星酒曾多次荣获行业的高级别奖项，市场定位以中高端消费人群为主要目标客群。
北京红星二锅头白酒56度绿瓶大二京东月销量0好评率99%京东配送旗舰店￥购买总的来说，酒类的保质期和可食用的时间应当具体情况具体对待，主要还是看它到底是不是工业啤酒或者保质期多少，在饮用啤酒时，应该注意查看生产日期和保质期，并仔细检查饮料的质量。而对于白酒，尽管它可以保存很久，但依然需要存放在适宜的温度和环境下，同时要注意各种香型的保质期不同，不可等同论墨。想了解更多酒水相关信息的，也给我来个