油豆腐也叫豆腐泡，是把大豆腐切成块，然后用油炸后定型的豆腐食品。今天就用这现成的油豆腐来准备做菜，为了营养丰富，我们在里面酿入了肉馅，这样荤素搭配，味道、口感、营养都更好。与香菇一起焖煮，豆腐泡吸满了汤汁，一咬满嘴的那个香！
点击图片▲收藏本菜谱
香菇烧油豆腐
图文
緣豆兒
油豆腐克干香菇9朵肉末80克西兰花4小朵胡萝卜半根木耳10克小葱2根姜1片红烧酱油2汤匙酱油2汤匙料酒半汤匙淀粉1茶匙盐适量油适量
1.先备好材料。
2.香菇提前泡发。
3.木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中。
4.加入盐、料酒、酱油，再加少许淀粉和油搅拌均匀。
5.把肉末酿进油豆腐中，半满就可以。
6.砂锅中小火热油，放入香菇稍煎一会儿。
7.加入油豆腐，加红烧酱油拌匀上色。
8.加半碗水，加盖焖烧20分钟。
9.胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵。
10.最后加入胡萝卜和西兰花再烧2分钟就好啦。
小窍门：
1、油豆腐里的肉末不要酿太满更好吃。当然不要加肉类也可以。
2、最后的汁留点不要烧得太干。
●●●
~~By緣豆兒~~
●●●
~~菜谱推荐~~
手脚冰凉的女生们有救了！
懒人福利：10分钟就能搞定的快手主食！
排骨/玉米/鸡翅/番茄/四季豆/茄子
五花肉/饺子/泡菜/酥糖/蒸菜/鲳鱼
摊鸡蛋/蓑衣*瓜/下饭菜/养颜汤/啤酒鸭