民谚有言：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。这道菜一定要学会，炖肉特别香！软糯鲜香的萝卜炖肉，不知不觉吃了好几碗米饭！亲们一定不要错过哦～
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萝卜炖肉
图文
梦桃缘
五花肉克白萝卜1个干辣椒3个八角3个姜片3块香辣酱1匙料酒1匙酱油4匙老抽1匙白糖1小勺盐小半勺大蒜5粒水适量
1.准备好所需材料。
2.将萝卜洗净去皮切成小块，五花肉也切成小薄块。
3.上锅入少许油，将五花肉煸至微*出油。
4.加入姜蒜，干辣椒和八角煸香。
5.接着加入一匙香辣酱炒均匀。
6.加入约40毫升左右的酱油，料酒老抽、白糖和小半匙的盐炒均上色。
7.一次性加入足够的水，没过肉一半的量，盖紧锅盖大火煮开。
8.加入萝卜。
9.再次盖紧大火烧开后，转中细火漫炖至萝卜猪肉软糯熟透。
10.成品。
小窍门：
盐下多少根据自己口味调入，加入水后也可放入砂锅炖煮至熟更加美味。
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~~By梦桃缘~~
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