天下之大，唯有美食不辜负很多人都会为了一道菜而奔赴一座城要说起南昌的美食打卡地那真的盘点不过来但有些美食藏于深山民宿之中也是别具风味~今天湾里美食第二弹带着您体验一波高颜值民宿+深山美食的轮番诱惑
大客天下
寻味太平十二味
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涛涛赣江水、千年梅关道。来到这里，我以为掉进了《大鱼海棠》的世界。故事发生的背景，就是这个“神之围屋”。在梅岭也有着一个与电影同款的“神之围屋”，围屋主体高两层，由60多间厅房组成。这就是大客天下。
不管你是在高处俯拍，还是在大院里仰拍，随手一拍，都是大片。你以为来这里，就是一睹客家围屋风情？更重要的是，这里藏着太平十二味，何为太平12味，一起来看看吧！
12月，12时，你可听过12味？原来竟是独具特色的12道美食。韭龙聚首、凤凰饮水，是梅岭风水宝地的不二代言。
韭
龙
聚
首
一
罐
飘
香
腰
缠
万
贯
四
知
粉
皮
将
*
豆
腐
羊
入
福
口
美食与我常相伴，不负人生不负胃，满满的仪式感，来到这里，可以尝到真正的山鲜美味啦！
02
林恩茶研园
送给世界的礼物
这里是创意的森林，如林语堂先生所言：“人生之二十四件乐事，其中一件便是：宅中有园，园中有屋，屋中有院，院中有树，树上见天，天中有月，不亦快哉！”
闲看庭前花开花落，漫随天上云卷云舒，清晨与光一同醒来，夜晚与繁星安枕入梦。一朝一夕的烟火，一饭一蔬的生活，足以洗涤内心的烦恼。在这样一个美好的院子里，还藏着独具特色的菜品。林恩茶研园全茶宴以茶入菜，分为凉菜、热菜、煲汤和点心四个系列，通过采用各地的茶叶入菜，保持菜品的风味不变，突出茶叶的特色和味道，做到一茶一菜、茶菜合一，经过经2年的反复研究后邀请客户体验反馈后不断改进，推出以下全茶宴菜品，不仅融合了中华名茶，也加入了世界名茶，所有菜肴少油、低糖，无调料，让顾客吃得自然、吃得健康、吃出品味，吃出好心情。
阿萨姆红茶烧肉
这是一盘直抵灵*的红烧肉，还飘着淡淡的茶香。原来是食材中加入发酵的红茶，这样既能解腻，也不容易积食，小火慢炖个把小时后，浓浓的红烧肉香，与淡淡的茶香融为一体，肥而不腻，入口即化，唇齿间还散发着红茶与肉的香味。
林恩翠绿虾仁
林恩翠绿虾仁，以绿茶入菜，茶叶色翠、形美、香郁、味醇，有种淡而远、香而清的感觉。虾仁选材，细嫩爽滑，鲜香适口，虾肉不糙，略有嚼劲。这道菜菜形雅致，颜色清淡，虾仁如白玉，茶叶碧绿，芡汁清亮，食后清口开胃，回味无穷。
03
山泉缘阁
为了诗和远方
经过一座城，寻觅一间房，在湾里太平镇心街河畔有家民宿叫“山泉缘阁”，依山傍水。掌柜是位地道的江西人，为了自己的诗和远方，选择了在此从事民宿、餐饮行业，至今已有六年。
与民宿相配套的餐厅，名为“山泉滋味茶餐厅”，掌柜性格豪爽热情，爱结交朋友，很多客人都是慕名而来。餐厅内最为著名的菜肴当属“神仙鸡”和“山泉飘香鸭”。
神仙鸡
这个名字的由来，竟是这样一个故事：太平镇位于南昌梅岭风景区内腹地深山中，曾经的太平交通不便，百姓生活并不富裕，过着靠山吃山、靠水吃水的日子。特殊的农耕文化和封闭的条件使当地村民在烹饪家常菜时总是具有独特的地域风味。每当新春佳节来临之时，村民们都会在餐桌上用山泉水炖煮一钵清香醇美的土鸡汤，而家人围坐品尝之时会将一年来的辛劳和节俭用他们常说的一句话：喝一口鸡汤、吃一口鸡肉，神仙也不过如此！久而久之，吃鸡过神仙日子就成为太平十里八乡孩子和大人逢年过节传诵的一句顺口溜：喝口山泉水、吃口土鸡汤，神仙过日子，不过也如此！
掌柜在在传统土鸡汤的基础上，再进行创新，经三个小时的文火煨制，就制作出起盖时色泽金*诱人、香味浓郁扑鼻、骨松肉烂，入口香嫩的特色菜品“山泉砂钵神仙鸡”。最后再加入南昌米粉和拌，将每一位食客变成独具南昌地域特点的嗦粉人。
山泉飘香鸭
继“神仙鸡”之后，很多老人问，你们家的鸭子怎么烧？除了老鸭汤和啤酒鸭，新鲜鸭子能做的热菜并不多，特别是做成老人家爱吃的一道美食更不容易。为了能把鸭子也做成本店的一道特色菜，掌柜尝试了很多方法，首先在选材方面，有湖鸭，子鸭，肉鸭，蛋鸭等，在制作方法上面有砂钵煨的，有红烧的，有小炒的，有炖汤的，最后这种压熟烧制麻鸭的方法得到了大家的喜欢和认可，特别是中老年人很喜欢吃。作为吃货的掌柜，喜欢研发和创新菜品，这道山泉飘香鸭就是在啤酒鸭的基础上研发出的一道特别推荐的菜肴，具有本地特色农家菜肴。
山泉飘香鸭取材是本地农民家散养的土麻鸭，用山泉水和当地特产梅岭笋干烧制出来的味道格外醇香，色、香、味一应俱全，夏秋季节适合中老年人食用的一道农家特色菜肴，加之营养非常丰富，深受食客们的喜爱。将此菜也是店里另一道特色招牌菜。
无论山有多长，水有多远，无论你来，或是不来。这些藏在深山里的美食，就静静地趟在大山深处，民宿人家里等你。