秘制啤酒鸭的做法
1.鸭腿切块放入凉水
2.葱姜切片
3.啤酒花椒八角葱姜蒜
4.将浸泡的鸭肉捞出
5.凉水下锅鸭肉焯水
6.水煮开后倒入料酒
7.敞开盖煮五分钟捞出
8.花椒八角葱姜蒜煸香
9.放入鸭肉
10.翻炒
11.倒入酱油
12.放入糖
13.倒入啤酒
14.放入炖肉粉
15.搅匀
16.加入干山楂
17.盖盖焖二十分钟
18.加入盐
19.炖至收汤肉烂
20.一道美味的秘制啤酒鸭就做好了
21.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
烹饪技巧
炖鸭肉时放入几片干山楂或放一勺醋为的是鸭肉容易熟，而且去腥。炖肉粉是买的炖肉料自己磨成粉用，每次放一点味道已经很浓了。
啤酒鸭的做法步骤
1.把鸭子斩好、姜、蒜、辣椒切好备用
2.起油锅，放入姜、蒜爆香，再放入鸭子一起爆出油，油出得差不多了就放蚝油、生抽、老抽调味
3.调好味后放啤酒。
菜谱分类：啤酒鸭的做法大全啤酒鸭的做法视频啤酒鸭的营养价值与功效