啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，深受广大食客喜爱。据传起源于清代，做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。今天我们加了板栗，不仅营养丰富，更是肉香而不腻。
一起来学习这道美味家常菜的做法
NO.1
鸭肉汆水后，清洗干净
NO.2
热油放姜片，再放鸭肉翻炒至出油，加葱蒜爆香
NO.3
加盐、糖、*酒调味，再倒入啤酒（这里放了1玻璃瓶），盖上锅盖，焖至收汁即可
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