精酿行业，增味是永恒的潮流，只要是看得见，摸得着，喝的出的增味，大家都一一试过。从有趣的合酿到玩味的跨界，再到各个轮次的过桶和存放，精酿都在以光速玩着花样，满足饮用者的尝鲜与好奇。
云湃IPX这款酒源自一次研发团队的头脑风暴。X代表未知。我们都明白创新对于精酿的重要性。“精酿”这个概念可能难以被界定，但我们都不会否认精酿代表着好喝的啤酒。
为了更好的定义云湃的酿造风格，让更多人爱上精酿，我们决定研发一款在综合感官体验上更加亲民的啤酒。它是喝起来清爽的，酒精度适中或偏低的，苦度较弱香气浓郁且风味平衡的。
采用来自７个产区的啤酒花，反复尝试搭配投放和对比风味，IPX这款酒发布于年初，中文名叫“啤酒花香气爆炸”。
云湃采用了干投酒花工艺，即在煮沸过程中多次分段投入啤酒花，从而保证最大程度的香气释放，所以用爆炸来形容很合适。
TASTINGNOTES
云湃首席品鉴官沙涛
开瓶的一瞬间，清甜的水果香扑面而来，深吸一下，可以闻到饱满多汁的甜瓜甜橙气味，就像是小时候初次喝北冰洋的新奇体验；相对以往基础款的度数，这次的IPX拉低了喝酒人群的入坑门槛，3.3%的酒精度刚刚好；
澄清透明的浅金色酒液，喝起来清爽无比，毫无压力；来自新西兰的尼尔森苏文酒花，带来类似白葡萄酒的浓郁果味，所以用“沁人心脾”来形容再合适不过了。
实际上我们尝到的味道中，超过七成的比例来自嗅觉，这比大多数人想象的都要重要，嗅觉能够完善和丰富味觉。在精酿赏味中更是如此。
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