近几年，精酿啤酒在中国已成为一种新潮、好玩的流行，象征着高端的消费方式和生活品味，那么它与我们常喝的大量生产的工业啤酒有什么区别呢？
据说精酿啤酒的概念来自美国，而美国酿造者协会BA的标准是：小，自主权，传统，就是说年产量小于万桶（95.万吨），生产的啤酒用于商业交易；非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%；酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。
虽然有这个标准，但没有实地品尝过又怎么能真正感受到呢？
台虎精酿，来自台湾，虽然创立不久，却已获得过日本横滨TheInternationalBeerCup金牌、英国WorldBeerAward铜牌，可以说相当有实力了。
最近入驻厦门，第一家店位于文屏路1号的嘉禾良库，这里原是上世纪50~80年代的厦门第一粮仓，如今改造成文化创意产业园。
夜幕降临，暖*的灯光，高高的落地窗，实木的桌椅、吧台，轻松又带点小清新。最吸引人的是靠墙那一排足有两层楼高的酿酒器，据说每一个桶里足有1吨啤酒呢！
看起来店内的消费群体以年轻人为主，或三五好友小聚，或一人独自啜饮，各得其所。
吧台里的服务员们，清洗杯子，灌装啤酒，也是忙得不亦乐乎。
为了多品尝几种口味，我们选择了一组5小杯啤酒，从左往右，依次是星级争爆、莓纳斯的诞生、乌龙茶啤酒、台虎IPA、麦乡，最右边的是一杯白开水哦。
有人说，精酿啤酒越苦越畅销，也不知道真假？不过品尝啤酒，还是由浅到深为好。
首先是“麦乡”，透亮的淡*色，烧烤麦芽的香气，酒精度4.5，不高不低，清爽宜人。
乌龙茶啤酒，萃取高山炭焙乌龙茶叶的清香，注入酒中，酒香茶香，相得益彰，入口清新，如沐春风。酒精度数也是4.5。
台虎IPA，IPA指的是一种啤酒花味道浓重的爱尔啤酒，最初是供应给英国在印度殖民地的啤酒，为了提高运输途中的抗变质能力，提高了酒精度数并增加了啤酒花的添加量。
而啤酒花在带来苦味的同时，也带来了浓郁的果香，细品之下，有点像百香果、柑橘的味道。酒精度为6.0。
这款酒精度8.5的“星际争爆”，就像是IPA的升级版。
添加大量Citra、Amarillo、Mosaic酒花酿造，虽有了加倍的苦涩，但同时热带水果的香气亦是加倍的浓郁，经久不散的泡沫，饱满的口感，慢慢的回甘，仿佛味蕾来了一次星爆。
相比之下，这杯“莓纳斯的诞生”，完全是一种让少女心泛滥的存在！
苹果的清爽搭配淡淡的草莓香甜，清透的粉嫩酒色，每一口都是惊喜。
喝着精酿啤酒，搭配台式咸酥鸡、卤味拼盘、炸薯条等小食，谁又能拒绝得了呢？
喝酒聊天，轻松惬意之后，顺便买一些罐装啤酒回去，才发现台虎的酒不仅口味多多，包装设计也是新颖有趣。
尤其是这款“招桃花”，浪漫的粉红色，“月老”的主题画，单身的朋友多喝哈！
它是一种水果酒，由水蜜桃、洛神花，加上基底苹果酒酿制而成，甜甜的带着微酸，淡淡的酒香，迷人的果香，绝对大受女生欢迎。
经过这次体验，我觉得精酿啤酒与工业啤酒最大的区别，在于精酿啤酒有更多的口味和香气，它可以有茶香、麦香、果香等等，酸甜苦辣咸各种风味都可以有，只有想不到，没有做不到