人们日常饮用的酒主要有白酒、啤酒及葡萄酒。白酒含酒精38%～60%，葡萄酒的酒精含量为11%～16%；啤酒中的酒精含量更低，通常为3%～5%。酒精性肝病的发生与酒中的酒精含量密切相关，酒精含量高的酒比葡萄酒、啤酒等更容易导致酒精性肝病。
若酒精度相等，从营养学角度来说，红酒的营养成分相对来说高一些，红酒里含酸、单宁，对软化心血管、预防心脑血管疾病有一定的好处，但也不要超过每天一小杯。相比较而言，葡萄酒由天然葡萄汁发酵后生产而成，从营养学角度说，属于拥有丰富内涵的饮品。
其次是啤酒，它以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为"液体面包"。适量饮用啤酒，可以起到健脾开胃、增进食欲、预防骨质疏松症的作用；但也不能过量摄入，否则会导致酒精摄入过多，引起中毒，从而会损伤肝脏和肾脏。
最后是白酒，酒精度就数它最高，比较适合寒冷的冬天饮用，有促进血液循环的作用。但也要控制好量，否则白酒是最伤肝的！正常情况下，酒精进入体内后，10分钟左右即可被吸收，进入血液。酒精进入血液后，被输送到肝脏进行酒精代谢，但酒精过量就会造成肝脏损伤！
相同分量的白酒和啤酒.在等量的情况下.喝白酒比喝啤酒对肝脏损害更大，但只要摄入的酒精超出标准对肝脏的损害都大，所以不管是哪种酒都要适量而止。由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞。
每一种酒都有好处，每一种酒过量了都是毒药。从酒精含量来说，度数低的酒对人体的危害更小。