冬天越来越冷了，是不是还有啤酒没喝完啊，不要浪费，今天小编就来教大家用啤酒做一道菜，名字叫做啤酒牛腩煲，廉价的啤酒瞬间变得高大上，一起看一下它的做法吧。首先把准备的土豆胡萝卜洗净去皮切成滚刀块，洋葱切成丁，大蒜切换成片备用。
把牛腩切换成小块，冷水下锅，加入一点料酒煮一下，水沸之后再煮三分钟捞出备用。
起锅烧油，放入煮过的牛腩放进去煎一下，煎至表面微焦就可以盛出备用了。
再在锅中加入少许的油，倒入洋葱丁和蒜片，翻炒爆香，加入一勺番茄膏，搅拌均匀。
把煎好的牛腩块放入煲中，再把炒好的洋葱放在上面，加入毫升啤酒和毫升清水，再加入两片香叶，盐和胡椒粉适量，半勺辣酱油，稍微搅拌一下，盖上锅盖焖煮一个小时以上。
然后把切好的土豆块和胡萝卜块倒进去，盖上锅盖再焖煮半个小时左右。
最后撒上一点香葱或者香菜，就可以品尝啤酒做出来的美味啦，尝一口牛腩，味道鲜美，里面融入了浓郁的汤汁，很有嚼劲，土豆也是入口即化，口感很不错呦，小伙伴们心动了吗，那快去自己做一份尝尝吧。
