夏天到了!有没有喜欢精酿的小伙伴呀#精酿啤酒#,今天给大家推荐一款精酿啤酒,堪称精酿届的扛把子!好了下面开始介绍
西弗莱特伦12号westvleteren12(W12)
类型:修道院四料啤酒
产地:比利时
度数:10.2%vol
麦芽汁浓度:22.4°P
酒体颜色:棕红色
香气口感
香气:麦芽,太妃糖,樱桃,葡萄干,桃子,干果
口感:麦芽,太妃糖,蜂蜜,深色浆果,面包
品牌故事
W12对于喜欢精酿的朋友来说,简直不要太熟悉,妥妥啤酒界的罗曼尼康帝。
他是由比利时Sixtus修道院Westvleteren酒厂酿造的,Westvleteren是世界上唯一一支全程由修道士酿造完成的啤酒,Westvleteren啤酒厂目前只生产金啤、8号、12号三种不同酒精度的啤酒。
关于W12
W12可以说是最明星的产品,是一款4料啤酒,Quadrupel四料风格的代表Westleteren12在啤酒中较罕见,因为高度数的酒精往往会杀死酵母,酿制过程会比较困难,最重要的一点是,这种啤酒可以保存很久,几十年后仍很赞。
作为一款酒精度超过10%的四料啤酒,在酒精气息隐藏方面做到极致,西弗莱特伦12号很难让你感受到酒精的刺激。这也就受到了很多精酿爱好者的追捧。
W12的产量极少
Westvleteren啤酒厂每年坚持只固定生产桶,约6万箱对外出售,能喝到Westvleteren的人少之又少,其中最炙手可热的就是W12
W12购买途径
想买到W12买家通过电话预约成功必须亲自上门取货
每个车牌号60天只能限购一箱,售酒所获的利益全部用于慈善。
瓶身设计
将个性和低调展现到了极致,从头到脚没有一个酒标,仅在瓶颈处写有“Trappistenbier”,所有关于酒厂的信息都写在瓶盖上,完全用酒质来说话的,正是这样品质以及限量发售的模式直接将W12送上神坛。
什么是双料,三料和四料?
说到Trappistenbie,“料”其实就是指酿造啤酒的原料。
双料啤酒(Double):两种麦芽,一般在酒标上显示“DUBBEL”,Dubbel啤酒一般为6-8%的酒精度
比利时三料啤酒(Triple):指的是三倍酒花,三倍麦芽,或者三种麦芽,一般在酒标上显示为“TRIPLE”,酒精度一般在7-10%。
四料(Quadruple):双料的双倍风格,一般在酒标上显示为“QUADRUPLE”,酒精度一般在10%以上。
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