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这是我见过最逆天的土豆吃法美食天下 [复制链接]

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土豆可以说是在家常菜里出现的频率最高的食材之一了,作为全球第四大重要的粮食作物,它的地位之高,做法之多,你可以充分想象!而且在这千变万化的做法当中,土豆既可以当菜肴又可以当主食,还可以当小吃!你说它厉害不厉害!

今天美胖就带大家一起研究些土豆的新做法,保证好吃到爆哦!

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芝士培根焗土豆泥

图文

寻找桃花岛

培根几片土豆4个马苏里拉奶酪碎50克洋葱20克盐2克孜然粉少许

1.准备好各种材料,培根和芝士提前解冻。

2.将土豆洗净去皮,切厚片后装入碗中,盖保鲜膜后入微波炉,高火加热5分钟左右。

3.取出后加盐和孜然粉,碾成土豆泥拌匀。喜欢稍有颗粒感的话,用勺子碾碎就可以,如果喜欢更细腻口感的,可以将土豆泥装入保鲜袋中,用擀面杖碾一下。

4.将长条的培根从中间切开,均匀地铺一层土豆泥后卷成卷。

5.将所有的卷在焗碗中直立摆好,如果没有焗碗,用深盘也可以。

6.在表面撒少许洋葱碎,将芝士碎填入缝隙中。

7.把焗碗放入预热好的苏泊尔30FK烤箱中层,选择上下火同时加热,度烤20分钟。

8.完成后,融化的芝士会流到焗碗底部,这时再把剩余的部分芝士洒在上面。

9.重新放入苏泊尔30FK烤箱中层,设置单独上管加热度烤5分钟左右。

10.烤好后取出,表面上色均匀,有金黄色脆皮,趁热吃,用叉子扎一卷出来,就可以拉出醇香的细丝了。

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香煎小土豆

图文

黄世仁61

小土豆g盐1勺黑胡椒碎0.5勺熟芝麻适量孜然适量葱花适量

1.小土豆去皮洗干净。

2.放入蒸锅蒸20分钟。

3.蒸熟的土豆用刀背压扁,不要太用力,要保证土豆完整。

4.归·禾器铸铁煎锅中倒入适量油。

5.放入小土豆煎制。

6.煎到土豆两面金黄,撒入盐、胡椒粉、芝麻和孜然。

7.装盘撒上葱花即可。

8.成品图。

小窍门:

土豆要选择较小的,易煮熟易入味,用铸铁锅煎制风味更佳。

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香辣鱿鱼烤土豆泥

图文

寻找桃花岛

鱿鱼1条土豆1个洋葱少许青椒少许盐1勺黑胡椒粉少许孜然粉少许韩式辣酱1勺植物油1勺

1.鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮,切条,盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟。

2.加入盐和黑胡椒粉碾成泥。

3.加入切碎的青椒丁和洋葱丁,拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感,所以用的生的。

4.塞入鱿鱼筒内,内部塞紧,到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩,把土豆泥向外挤,如果塞得太满,会溢出来了。

5.韩式辣酱加少许油和孜然粉,调成能涂开的粘稠度。

6.用牙签封好口,刷好上一步的辣酱,入预热好的烤箱中层,上下火度烤8分钟左右,再翻面补刷辣酱,挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小,烤箱实际炉温酌情增减。

7.取出稍晾凉,放在油纸上,用锋利的刀切厚片即可。

小窍门:

1、鱿鱼的皮可以提前剥去,也可以不剥,直接烤出来颜色更漂亮一些。

2、以前做过塞炒饭的,也很好吃。

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狼牙土豆

图文

吾爱烘焙

土豆3个生抽一勺白糖一勺孜然粉适量辣椒粉适量葱花一勺盐适量

1.土豆洗净去皮。

2.用波浪形模具切成片,厚度要均匀。

3.在均匀的切成波浪形的薯条,切好后泡冷水。

4.葱花切碎备用。

5.油锅加油加盐烧热,提前加盐可以防止油溅起来,油要稍微加多点。

6.倒数薯条翻炒至5层熟。

7.加入孜然粉、辣椒粉、盐辣椒粉跟一勺生抽提鲜。

8.出锅再加入葱花翻炒均匀即可。

9.辣的程度按个人口味适当添加。

10.成品欣赏。

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风琴土豆

图文

萌城美食

土豆1个火腿1片(或培根)黑芝麻1匙孜然粉1匙辣椒粉1匙盐1匙

1.将土豆洗净削皮,在土豆两侧放上两根筷子,刀落到筷子处即可停刀,不要切断。

2.把切好的土豆用锡纸包好。

3.放入烤箱上下火度烤23分钟即可。

4.火腿片或培根片切小块。

5.将切好的火腿块塞入土豆的缝隙中。

6.刷上一层油、芝麻、孜然粉、辣椒粉和盐即可。

7.成品图。

8.成品图。

9.成品图。

小窍门:

塞入火腿或培根后,可以根据个人口味、饮食习惯,适当烘烤6-10分钟左右。

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