这是鸡腿与香菇搭配的一道菜。添加了少许的胡萝卜、芹菜，营养更加丰富。香菇是既利好又百搭的食材，很容易入味儿，与烧的味道很不错的鸡腿肉汇合，很充分的吸收了鸡腿肉的鲜香，让这道菜在营养均衡的同时，味道也受到食客的称赞！
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香菇鸡腿
图文
尔东叶
鸡腿g胡萝卜20g芹菜20g香菇g油适量盐适量蚝油适量料酒适量白糖适量胡椒粉适量葱适量姜适量
1.鸡腿洗干净。
2.剔除鸡骨。
3.鸡腿肉切成块，加盐蚝油料酒白糖胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。
4.胡萝卜、香菇、芹菜摘洗干净。
5.胡萝卜、香菇、芹菜回刀。
6.起油锅，葱姜入锅炒香后鸡腿肉入锅炒。
7.加蚝油炒。
8.加料酒炒。
9.加冰糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。
10.烧至鸡腿7、8分熟，香菇入锅炒。
11.胡萝卜芹菜入锅炒。加盐、胡椒粉炒。
12.炒均匀即可出锅装盘。
小窍门：
1、此菜的配菜依据个人偏爱添加。
2、加冰糖，可以为菜品提鲜。
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~~By尔东叶~~
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