如今对于很多人而言，更喜欢去乡村吃酒席，相对于城市里的酒店宴席而言，乡村菜品往往会更加丰盛，而且菜品口味也更具特色，不像酒店里的宴席千篇一律，很多人都吃腻了。
去乡村吃酒席也比城里酒店更加热闹，爆竹声，唢呐声，人们的嬉笑声交织在一起，热闹非凡。
南北方水土环境不一样，导致乡村之间摆宴席还是有很大差别的，最近东北小伙张涛去江西乡村吃酒席，参加朋友的婚宴，随礼了元，开席看到菜品后却怒了：“真寒酸”！
这到底是怎么回事呢？一起来看看吧。
受到朋友邀请，张涛第一次来江西乡村参加婚宴，对于农村吃酒席这件事情，其实张涛并不陌生，在老家东北，张涛最喜欢去乡村吃酒席了。
可能是厨师人手不够，准备不充分，原本计划12点开席吃饭，但最后拖到下午1点才开席，张涛肚子早就饿得呱呱叫了，终于厨师开始上菜了，看到眼前桌子上的宴席菜品后，张涛心里怒了：“等候了这么久，上来的菜品却没几块大肉，辣椒倒是不少，菜品看起来真寒酸！”
用东北话说就是“没硬菜”，张涛拿出手机拍照将菜品晒在网络上吐槽，引起了网友们的热议，有网友看后回怼道：“那是你不懂吃。”
猪肚炒萝卜是江西当地的一道特色菜，往往在乡村酒席上经常吃到，而在城市的酒店里这道菜品却不常见。
将新鲜的猪肚和腌制入味的萝卜干放入锅中一起爆炒，加入少许芹菜，青红辣椒，还有当地的特色泡椒制作而成。
江西人爱吃辣，猪肚炒萝卜这道菜讲究越辣越下饭，张涛品尝一口后舌头都辣的刺痛，刚吃进嘴里感觉并不是很辣，但是辣味后劲大，连忙喝了一口椰汁才缓过神来。
江西人的宴席上也爱吃白切鸡，在摆盘时放了一根芹菜叶子和一小块油炸的红豆腐，这样的摆盘让人看起来有点太寒酸，太随意了。
在白切鸡和扣肉中间放了一小碗辣椒汁，本地人吃白切鸡时都会将鸡肉放入辣椒汁中，蘸着辣椒汁吃，张涛入乡随乡，也学着本地人的吃法，但是奈何辣椒汁太辣太咸了，鸡肉早就冷却了，吃一点有点像生的，吃了一口后张涛便吐了出来，实在是吃不习惯。
在东北老家农村，人们吃酒席桌子上放的都是硬菜，全是大块的肉，而在这里却是荤素搭配的菜品，而且素更多，荤更少，对于张涛而言，眼前的这道笋干炒肉一点都不像硬菜。
笋干很多，但是里面的肉丝却是切得很小，少得可怜，上面还放了一些切碎的红豆腐进行点缀，但是对于本地人而言，这道笋干炒肉却是当地最具特色的菜品。
品质上佳的笋干一斤价格要六七十块钱，一斤笋干可买三四斤猪肉，当地人更愿意吃笋干而不是猪肉，所以放的肉丝比较少。
鸭胗炒芹菜萝卜这道菜张涛还是第一次品尝，只见这道菜鸭胗并不多，萝卜丝，芹菜，辣椒这三种食材倒是很多，张涛心想：这道菜如果在东北的话都不好意思拿出来招待客人。
张涛拿起筷子品尝了一下，鸭胗是经过晒干的腊鸭胗，吃起来很咸，萝卜丝味道还不错，有股淡淡的清甜香味，但是里面的红泡椒太辣了，一不小心吃了下去，辣得喝了2杯椰汁才停下来。
东北人会吃猪皮冻，但是将猪皮油炸浸泡后用来炒菜煮汤，张涛还是第一次见，这道猪肉丸子上面覆盖了不少的猪皮，上面还放了一点黑色的干香菇，撒入了一点切碎的红豆腐做点缀。
张涛总感觉这样的点缀手法有点多此一举，一点都不好看，终于有道口味不辣的菜了，张涛夹起一个肉丸子吃了起来。
丸子上裹了不少的红薯淀粉，很滑溜，用筷子很难夹起来，猪肉丸的口感很细腻，Q弹爽滑，张涛终于找到了一个适合自己口味的菜品。
除此之外，桌子上还用清蒸鱼片，红烧猪蹄，扣肉，啤酒鸭等12道菜品，大部分菜品都是荤素搭配，而且都放了很多辣椒，全是重口味的重辣口味，张涛实在是吃不习惯，感觉菜品还是太寒酸了，硬菜不够多。
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