治疗白癜风有什么好办法 http://m.39.net/pf/a_7082970.html隔夜菜会致癌？放进冰箱也没用？看完之后才明白，劳动人民智慧强！
进现在天气炎热，平常家里吃剩的菜很多家庭都舍不得倒掉，我自己做饭也是有这个习惯，比如说炒了一份啤酒鸭，结果晚上没吃完，这个时候你是选择倒掉还是留下来明天吃？
相信很多人都会选择跟我一样，留下来明天吃。
但是有很多人说，隔夜菜不能吃，会致癌，特别是夏天温度高，晚上菜里面会滋生出很多的细菌，人眼是无法看到的，你如果第二天吃了，那你就是等于吃了一堆细菌进肚子里。就算你放冰箱都没用，细菌还是会滋生，放进冰箱里，细菌长得更多，对身体危害更大。
乍一听，还真有点道理，但是事实呢，真的是如此吗？
是时候告诉你真相了，其实人们说的会致癌是因为隔夜菜里面会产生大量的亚硝酸盐。
亚硝酸盐其实是一种无机化合物的总称，这种物质其实在泡菜、腌菜里面也是存在的，只是含量很少，那么在隔夜菜里面其实含量也是很少。
人们常说的亚硝酸盐中*，其实是指人体食用过量的亚硝酸盐最后引起了中*，有时候是误把亚硝酸盐当作食用盐来食用，最后引起了中*。
但是任何的化学物质离开了剂量而谈中*都是耍流氓，其实隔夜菜里面的亚硝酸盐达不到中*的标准。
除非是你放了五六天的隔夜菜，那种情况你就不要去吃，放一天的是没有问题，而冰箱里面放入的隔夜菜产生的亚硝酸盐更低，比你放在室外更低。
当然能够不吃隔夜菜就不要吃，最好就是现做现吃，这样吃起来更新鲜，也更健康，如果确实没有办法煮多了，那么放心，等菜品放凉，在用保鲜膜放入冰箱，争取第二天把它吃完，不再再过夜就可以了。
看完之后才明白，劳动人民智慧强，早就发现隔夜菜是可以吃的，你吃过吗
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