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精酿啤酒是一种对于原材料要求非常严格的酒类，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制啤酒对于主料和辅料的一些要求吧。
为了保证产品质量，现代啤酒市场对原材料的选择有着严格的要求，包括：
(1)原料范围的选择原则：主要包括不同收获年份原料的质量变化、原料的标准限定属性、日益严重的生态污染程度、用于酸资源加工的技术问题和健康问题等。为了确保风味的安全，基本材料品种的使用应尽可能保持稳定。
(2)原材料新鲜度控制原则：必须纯控制原材料及配套产品的新鲜度进厂，尽量保证使用不符合质量要求的原材料，短期内不用注意保管好。
(3)基材使用原则：根据项目的风味质量要求选择基材，制定各种资源的质量保证标准，采购纯产品的范围，并按一定比例使用原材料。基本材料的比例应保持稳定。
(4)辅料的使用原则：根据口感质量和口感稳定性选择辅料，根据主要资源的顶级品质确定使用比例，根据风味财产允许使用各种辅料和所需的各种辅料。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新*策将接轨欧美现行*策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
