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菜谱啤酒鸭的做法分享 [复制链接]

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菜谱简介p>今天虽然没有球赛,不知道为什么非常想喝酒,我不胜酒力,所以买了一罐纯生(LG喝)和两罐菠萝啤回来(女儿也可以喝,嘻嘻!)有酒了当然少不了下酒的好菜啊,早上买了四分之一的鸭子(瘦肉型的),决定用一半的纯生做一道啤酒鸭,这道菜以前曾是我的拿手菜,不过很久没做了,不知会不会手生?吃完后证明一点也不陌生而是更加好吃,而且做法更加的简单,只是因是傍晚6点多了光线不足,PP不够完美,味道决对一流!

用到的材料p>四分之一只鸭

做法步骤p>◆鸭子洗净,用大葱、姜片、花椒冷水下锅煮八分熟。

◆鸭斩块。

◆准备好佐料。

◆起锅热油下姜煸香、再倒入鸭块煸炒。

◆然后加大葱、小米椒一起不停翻炒出香味加盐继续煸炒。

◆加榨菜翻炒均。

◆加少许水、老抽。

◆最后加半瓶啤酒盖上盖煨30分钟。

◆掳去浮沫。

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◆出锅装盘、淋上热油撒上葱花即可。

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