夏天喝酒，到底该喝啤酒还是白酒？很多人都喝错了，别再不知道！
烧烤与酒，是夏天最好的“搭档”。
随着天气越来越热，路边的烧烤摊是越来越多了，到处是喝酒吃烧烤与朋友畅谈人生的人。
而在他们的桌子上，几乎都摆着酒，有啤酒也有白酒，每次都喝到半夜，隔老远都能闻到酒味才散场。
其实，说到夏天喝酒，很多人只会想到啤酒，尤其是天热的时候，经常看到人拎着几瓶冰镇啤酒喝，在他们眼中，啤酒不易醉喝多了不耽误事，还能去热解乏浑身舒坦。
但事实上，很多人都喝错了，夏天最适合喝的酒并非啤酒，而是白酒，别再不知道了！
为何夏天适合喝白酒？
夏天，人的新陈代谢比较旺盛，极易出现“苦夏”的问题。
而白酒中的某些成分，其实有助于助眠健胃祛湿等，适量喝对身体有很大帮助，而啤酒酒精度低，很多人一次都能喝七八罐，殊不知啤酒喝多了，极易出现肥胖或者啤酒肚，对健康反而不利。
想要知道为何会导致这种不同，我们就得弄懂2者之间最本质的区别，尤其是下面3点，非常重要！
第1点：原料
白酒的原料
主要是以高粱为主，小麦豌豆等为辅，通过固态发酵工艺酿制而成。
在发酵过程中，会产生大量酸酯醇等有益成分，还会生产大量呈香呈味物质，增加酒的口感与香气。
以君中元私藏酒为例，它用的高粱，是贵州当地特产的一种糯高粱，支链淀粉含量远远高于普通高粱，皮厚，单宁含量也高，用它酿的酒，酒香十分浓郁，酱香突出。
也正是因为这些优势，使得此高粱在白酒原料界相当有名气，是公认的最适合酿制酱酒的高粱，每年一到成熟季，各大酒厂都会蹲守着，就怕慢一步抢不到。
啤酒的原料
主要以大麦芽和小麦芽为主，其次是啤酒花以及酵母等。
真正的精酿啤酒，其原料可以说是固定的，绝对不会出现玉米或者大米这种成分，如果有那一定是工业水啤，喝着跟喝水差不多。
还有一些，直接连玉米都不用了，直接用糖浆来制作啤酒，成本更低，但口感更差，还不如不喝，大家买的时候一定要看清。
第2点：成分、口感
虽然它们都是酒，但成分却截然不同，拿酱香酒来说，上文提到的君中元私藏酒（酱香之父李兴发徒弟曾传*酿的）便是一款酱香酒，主要成分除了含有酒精水外，还有大量的酸酯醇等成分，风味物质更是高达种，入口醇厚幽雅，没有辛辣刺激感，醒酒快，喝完第二天也不会难受，一杯下去过瘾极了！
但啤酒却不一样，它的主要成分并非酒精，而是二氧化碳和碳水化合物等，喝着有股水果的酯香，还会带有一丝苦味，起泡饱满，但热量非常高，因此有“液体面包”之称。
第3点：酒精度
白酒的酒精度，是直接标注在瓶身上的，能一眼就看出来。
而啤酒瓶上的度数，并不能直接代表其酒精度，因为它只是用来表示原麦汁浓度的，那啤酒真正的酒精度，是怎么算的呢？
其实，它是按照质量体积百分比算的，简单举个例子来说，8°P的啤酒，其酒精度应该在2.8%vol左右。
关于大家都好奇的：一杯白酒等于多少杯啤酒？这个问题，这要根据两者的度数来算，如果白酒的度数高，比如53°，简单算下来，喝一杯白酒，相当于喝13杯啤酒，这下终于知道为啥喝啤酒不容易醉了吧？
夏天的时候，你们更喜欢喝啤酒还是白酒呢？平时都是根据牌子选酒还是根据酒质选酒？如果大家有不同的见解，欢迎在评论区留言分享。
