免费多视频网站vip会员账号 https://news.360xh.com/202109/23/66346.htmlBy你挺ne吖
用料
鸭腿半片啤酒1罐生抽、老抽葱姜蒜花椒鸡精、糖八角干辣椒十三香青红椒香菜
做法步骤
1、清洗干净。剁小块。加葱姜料酒。冷水煮开，撇去血沫。洗净
2、准备配菜、香料（干辣椒，花椒，八角，）葱切断、姜蒜切片。青红椒切滚刀块。
3、锅热加一点点油下鸭肉。小火煸炒
4、煸出鸭油（如果鸭子很肥，可以不放油，如果鸭子很瘦，可以多放一点油）
5、在煸出的油里下入香料，葱姜等。
6、加一小勺豆瓣酱翻炒均匀。炒2-3分钟炒香加生抽，老抽，蚝油，鸡精，白糖。
7、加一罐啤酒加少量水，没过鸭肉。大火煮开，小火烧30~40分钟。
8、大火收汁加青红椒蒜苗。翻炒出锅。喜欢吃香菜的可以加一点香菜。
鸭腿的营养功效
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭腿的饮食禁忌
1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
3.鸭肉与栗子——同食产生中*。
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