它有“动物中的胡萝卜”之称，爱补血，健脑保护眼睛，女性孩子多吃
昨天去蔬菜市场买了蔬菜，看到很多人围着城，我走去看发生了什么，原来有一位老奶奶在卖鹌鹑蛋，老奶奶说这都是新鲜鹌鹑蛋，看到很多人在买于是我也买了5斤左右回家吃，鹌鹑蛋在我们的生活中显得很好，鹌鹑蛋的头很小，营养价值一点也不逊色看鸡蛋，鹌鹑蛋被称为“动物中的胡萝卜”，是一瓶很补补的食物，而且鹌鹑蛋的营养也很独特，所以“；鸡蛋里的佳品；称为，有很多人不知道怎么吃鹌鹑蛋，煮着吃的话感觉很小，剥皮很辛苦，炒着吃很麻烦，一杯炒几十个鹌鹑蛋很麻烦，今天是猴子共享鹌鹑蛋的快速方法，我们家基本上每年都做很多次，而且，我很喜欢家人，这是我们家餐桌上不可或缺的美食。
鹌鹑蛋不仅味道好，营养价值也高，是天然的营养品，鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1，铁、磷、钙等营养物质，往往吃鹌鹑蛋补气益血，具有强筋壮骨、美颜护肤、健脑益智、保护眼睛、促进睡眠、提高人的记忆力等功效，女性往往补血、美容养颜、孩子可以保护视力，促进健脑益智、骨骼发育，所以妇女和孩子必须多吃鹌鹑蛋，对身体健康有很大的促进作用，今天猴子为大家分享一瓶酒香鹌鹑蛋的方法，方法简单快，味道非常棒，是炎热夏天餐桌上不可或缺的一道美食，喜欢的赶紧和猴子一起学习吧。
食材和食材：
鹌鹑蛋g，生姜蒜适量，八角桂皮适量，油适量，豆瓣酱1汤匙，糖5克，生抽出1汤匙，蚝油1汤匙，酱油1汤匙，啤酒ml
方法和步骤：
1、把买来的鹌鹑蛋用水洗干净，准备好锅，在锅里放入适量的水，把鹌鹑蛋放入锅里煮，把煮好的鹌鹑蛋捞出放在冷水里浸泡。
2、将变冷的鹌鹑蛋滤干水分后，撕开各个鸡蛋的外皮，把鹌鹑蛋的皮全部剥下来，用刀在鹌鹑蛋的表面涂上两个刀印，使其更容易入味。
3、准备材料，将生姜和大蒜切成细丝，准备好锅，在锅里放入适量油，开火加热油，然后加入姜、蒜、八角、桂皮炒香，然后加入豆瓣酱炒红油然后加入适量的砂糖均匀备用。
4、将准备好的鹌鹑蛋放入锅中，用汤匙慢慢翻炒，加入生拔、蚝油、酱油翻炒，放入准备好的啤酒，用大火煮啤酒，用小火慢慢煮，使啤酒蒸发，浓汤后放入锅中可以撒葱花吃，味道很好，看着就流口水了，赶紧试试吧。
小贴士：
鹌鹑蛋建议用刀切一些路，这样入味方便，吃起来味道更好；用啤酒煮鹌鹑蛋的时候，不要盖锅盖，在中间反复搅拌。
这里小猴子教你做饭，今天这个酒香鹌鹑蛋为大家分享到这里，喜欢的可以
