导语：中国啤酒越卖越贵？口感却大不如从前？商家：有时候告诉你真相了
酒是我们日常生活娱乐必须的东西，不管是和朋友聚会还是和家人团圆，酒都是桌子上不可或缺的东西。但是酒也分好几种，最常见最通用的酒基本就是红酒、白酒、啤酒了。不过白酒太烈，红酒太正式，所以很多人平时娱乐放松喝的话，多半是喝啤酒。但是大家有没有发现现在中国啤酒好像越卖越贵，口感却大不如从前了。这里的原因，就在今天告诉大家真相吧。
要知道这个问题的答案，首先就要明白啤酒的历史和定义。啤酒起源于外国，是最原始的酒精饮料，也是传播最广的消耗量最大的酒精饮料。但是过于广泛的传播也让啤酒变得五花八门，没有一个固定的标准因此品质参差不齐。直到年，巴伐利亚公国的威廉四世发布了《德国啤酒纯酒法》做出了正式的规定，啤酒的原料只可以是啤酒花，麦子，酵母和水，也成为了后来对于啤酒通用的标准。
而啤酒口感大不如从前的原因也就在这里。啤酒必须的麦芽因为发酵时间的原因，工业生产的成本更高，所以很多商家会用一部分的大米代替麦芽，这样一来更方便大规模商业生产，但是也让啤酒的风味减少了，这样的啤酒口味比较淡，口感上自然也差了不少。甚至还有很多厂家用更便宜的玉米或者淀粉来酿酒，这样口味就更不如纯麦芽了。
国产啤酒麦芽浓度一般都是8°左右，酒精度数也很低，被叫做淡爽、清爽型啤酒。而真正的纯麦芽啤酒味道要浓得多，颜色也比较深。但是这种淡爽型啤酒也不一定就不好，浓度低反而更容易入口可以多喝，麦芽浓度高的啤酒相比起来会发苦、太甜、酒味大。喝惯了麦芽浓度高的啤酒再喝中国流行的淡爽型啤酒当然会觉得口感不行，没味，但是口味这方面其实各人不一样，也有人觉得淡爽型更好喝。
至于越卖越贵的问题，其实这是中国啤酒转型的一个表示。长期以来大家似乎都觉得啤酒是低端酒，是便宜酒。但是其实啤酒这是酒的一个种类而已，并不代表就低端。时代发展产业也需要转型来面对市场，中国的低端便宜的啤酒已经太多，有厂家想往高端发展也是好事，能丰富产业链，而且并不影响普通的平价啤酒。
青岛啤酒今年推出了一款“百年之旅”啤酒，全球限量发售10万瓶，单瓶售价，每一瓶都有独一无二的编号，编号的第一瓶啤酒拍卖出了48万的天价。其他品牌的高端啤酒也有不少，一瓶几十上百都有。但是其实不用担心以后啤酒越来越贵，高端啤酒和平价的啤酒面向的人群是不一样的，不代表以后国产啤酒就会越来越贵。
大家是怎么看的呢？大家喜欢喝哪种啤酒呢？欢迎在评论区留言，和我们一起分享。
