精酿啤酒设备之啤酒设备之原料粉碎系统 [复制链接]

精酿啤酒设备之啤酒设备之原料粉碎系统

啤酒是由麦芽、酵母、啤酒花以及酿造用水酿制而成的，这些原料都是酿制啤酒过程中必不可少的原料，但是这些原料也是需要粉碎的，这个就需要到了原料粉碎系统，但是原料粉碎系统到底是什么呢？今天郑州麦德氏啤酒设备小编给大家讲一下啤酒原料粉碎系统。

啤酒设备主要由八个系统组成：粉碎系统，糖化系统，发酵系统，制冷系统，CIP清洗系统，控制系统，灌装系统和葡萄酒销售系统。粉碎系统的功能是根据工艺要求粉碎啤酒原料麦芽和辅助原料。破碎方法包括麦芽破碎和辅助物料破碎，分为干式破碎和湿式破碎两种方式。

一、干式粉碎系统的设备包括：选料机，吸尘器，升降机，破碎机，料仓，粉仓等：

1.选机：用振动筛去除杂质，用磁铁去除铁；

2.吸尘器：使用气动吸尘器吸收和排出灰尘，并回收可用的粉末；

3.升降机：利用铲斗或真空负压原理增加对破碎机的物料供应。

4.粉碎机：分为各种类型的辊，三辊，四辊，五辊，六辊等，用以破碎原料和辅助物料；

5.料仓：将待破碎的麦芽和辅料暂时存放在筒仓中，等待破碎机破碎。

6.粉仓：将粉碎的麦芽粉或辅助粉暂时存储在相应的粉仓中，作为啤酒糖化原料的临时存储箱。

二、湿式破碎系统设备包括：小麦浸没池，储水罐，破碎机，纸浆罐，小麦渣浆泵等：

1.浸麦槽：预先用温水浸泡麦芽和其他原料，以便为破碎机提供合适的物料；

2.储水罐：为预浸小麦预留温水，用于预浸小麦，粉碎，制浆；

3.粉碎机：浸泡麦芽等物料，根据工艺要求调节破碎细度，完成破碎工作，避免二次扬尘；

4.调浆罐：根据工艺要求将粉碎的物料混合，并按生产要求加水；

5.麦浆泵：按计划将上述混合罐中的麦浆泵入糖化系统。

郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术，研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒，是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。主要机器分为德式分体啤酒设备和一体啤酒设备两个大类。啤酒行业未来发展前景非常好。