啤酒鸭家常做法 [复制链接]

夏日怎么能少了冰啤酒，一口闷，透心凉啊～～

今日就用啤酒来做一道风味菜，啤酒鸭。食材很简单，半边鸭肉，一瓶啤酒，生姜片，枸杞一把。

首先，把鸭肉过水，捞起备用。选用本地鸭，肉质紧实。

接着，热锅热油，把生姜片炒香，倒入鸭肉，不停翻炒，直至鸭肉有点金*色。

然后，倒入啤酒，大火烧开，再中小火焖煮二十分钟。

时间差不多了，掀锅，把泡好的枸杞倒下去，再次翻炒鸭肉，这一步是在收汁，也让枸杞入味，撒点盐，就可以装盘啦。

家常啤酒鸭，食材简单，做法易学，风味独特，配饭佳品，朋友们可以试试。