中科白癜风 http://news.39.net/ylzx/bjzkhbzy/index.html前不久,王珞丹的“寻鸭启事”上了热搜。启事中说道,王珞丹的同事随她进组拍戏,将宠物鸭吉吉暂放在王珞丹河南老家,由母亲代为照顾。而后,吉吉被人捉走了。
王珞丹表示,如果能找到鸭子,愿“以十只同等体格的保鲜装北京烤鸭作为感谢”。
结果是已经被拿走鸭子的人吃掉了,瓢哥的好朋友没有了。
就在去年3月份,王思聪在ins上分享了他的两只宠物鸭,而后也迅速上了微博热搜,柯尔鸭这个IP从此在网络上火得一塌糊涂。虽然不出两天,其中一只鸭同样逃不过被宰的下场。
宠物鸭界的“爱马仕”——柯尔鸭。一只成年柯尔鸭,售价可达上万元。而一颗看似平平无奇的鸭蛋,竟也能卖出元的天价。
柯尔鸭国内一般称为“小叫鸭”,它外观为白色、体型很小、长不大,通常都是作为宠物来养,所以价格比较贵,一般在五千到一万五之间,寿命一般是4-12年。
普通鸭的品种普遍,所以价格便宜,一般养大了后产鸭蛋卖或直接烹饪做美食吃。而柯尔鸭因其体型小巧可爱,性情温顺,非常粘人,互动性很强,成为了著名的宠物鸭,欧美不少富豪明星都喜欢养它。目前,国内也逐渐流行起了养鸭的风潮。
看着柯尔鸭圆滚滚的外形,雪白柔软的羽毛,呆萌的神情,有不少网友表示:
“一万块钱的鸭,嗯...还真没吃过”
“我有一个大胆的想法,不如...”
“鸭胸!哦不!鸭兄...我真不是因为想吃你而流口水的!
下面,小编就教大家鸭子的做法,白露了,是时候补一补了。
01啤酒鸭
:鸭半只、啤酒1瓶、桂皮2块、八角3个、香叶 6片、花椒若干(20颗左右)、葱1颗、姜 3片、蒜 3瓣、香菜2根、生抽 3勺、老抽1勺、料酒 2勺、糖 少许(用于调味)、盐少许(用于调味)、油适量
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鸭肉剁块,大小根据自己喜好,然后开水去血水,捞起沥干;准备好材料热锅放油,放葱、放姜、放蒜爆炒再放鸭肉下去爆炒爆炒一会后,放调好的酱料(料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、糖少许、盐少许)放酱料上颜色(均匀上颜色,多翻炒几次)放啤酒放香料(八角、桂皮、香叶、花椒),然后翻炒几下中火焖20~30分钟,收汁起锅撒上葱花和香菜上碟摆造型,美味的啤酒鸭就做出来
02陈皮鸭
:青头鸭 1只(3-4斤除毛后)、姜适量切碎、蒜5-6瓣切碎、白醋少许、东古酱油生抽少许、盐少许、冰糖少许、酒少许(不喜欢可以不下)、陈皮5-6片
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鸭子去毛,取出内脏,洗净沥干备用。姜蒜切成碎,陈皮泡软去白色部分后待用。开水烫一下鸭子去骚气、倒水待用爆炒香姜蒜,把鸭子放进锅炒香,下酱油下点白醋、冰糖,放陈皮把鸭爪与内脏一同放入,中火焖煮40-50分钟,期间翻5-6次汤汁留起在切件时淋面备用
03彩椒*瓜炒鸭肉
:*瓜一根、鸭肉四分之一只、彩椒 2个、姜片6-8片、生抽4勺、料酒 4勺、盐2克、鸡精2克、八角 4个
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将鸭肉,彩椒,*瓜洗干净备用将鸭肉切小块装碗中,加两勺生抽,两勺料酒烟渍15分钟至入味将*瓜,彩椒切小块,生姜切8片,八角4颗,装好备用起锅烧油,把八角,生姜爆香倒入鸭肉中火翻炒3分钟直至变色放入两勺料酒,两勺生抽继续翻炒2分钟直至鸭肉成这个颜色,有皮的鸭肉稍微多炒一会,让皮里面的脂肪炸出来会更好吃放入切好的彩椒和*瓜,继续翻炒2分钟,翻炒均匀再放入一勺生抽,一小勺盐,一小勺鸡精,翻炒均匀,即可出锅
04外来媳妇本地郎*娇姐豆豉鸭
:鸭子半只、姜适量、豆豉一把、盐适量、糖适量、酱油适量、白酒适量、鸡精适量、花生油适量、水适量
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鸭子洗干净,剁成块备用豆豉洗干净,姜切片备用,如果你喜欢吃姜,姜可以放多点,成品后这个姜绝对比鸭好吃锅烧热,把鸭子倒进锅里翻炒,切记,这里是不需要加油的,直接干锅翻炒就好在炒的过程中,鸭子会不断出水分的,那么这些水分我们不要,用锅铲一边翻炒一边铲走多余水分炒到水分干了,开始出油了,这个时候就可以把姜放下去一起翻炒,继续炒至鸭子出油,有的鸭子没有那么肥的,油就会少点加水,水量要末过鸭子,加盐、糖、酱油、鸡精、半盖白酒(就是酒瓶盖子),调好味道,味道是有点咸中带点甜的,这个可以根据自己的口味去调,调好味后把豆豉放下去搅拌一下,盖锅盖,大火烧开转中火,一直焖焖到汤汁浓稠,然后加入花生油,花生油的分量就是平时炒菜的分量就足够了,翻炒均匀,继续盖上锅盖,这个时候就是焗了,这步关键了,不焗这一下,吃起来真的没那么香焗到汤汁干了,只剩下油,再翻炒个半分钟就可以起锅啦,成品超级香
05鸭掌
:鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、葱、姜 、蒜、八角、茴香、桂皮、香叶、盐、糖、鸡精、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒,各适量
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洗净鸭头、鸭掌、鸭脖、鸭翅,冷水入锅,撇沫;热锅,放油,将葱姜蒜,花椒,八角,桂皮,香叶,辣椒一起炒出香味来后就关火;把料放入撇完沫并洗净好的各种鸭的锅中,倒入料酒,生抽,老抽,盐,糖,味精,水没过鸭;煮15分钟左右,关火闷15分钟。放冰箱过夜,第二天就可以吃啦~
鸭子汤
:鸭子半只、千张包5只、火腿 3小块、扁尖笋3根、杏鲍菇若干、*芪 少许、枸杞少许、姜两片、葱两根、料酒少许
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鸭子洗净,焯水沥干备用把扁尖笋洗净,撕开,尽量细点,备用。火腿切片备用。杏鲍菇洗净备用。姜切片,葱切段。把鸭子、扁尖笋、火腿、杏鲍菇、千张包、姜片、葱段、*芪、料酒放入压力锅里煲汤。压力锅里煲好汤后,移到砂锅里,再小火慢炖最后加入枸杞烧十分钟就可以了。
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