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腐竹啤酒鸭的做法,秋膘可以贴起来了 [复制链接]

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腐竹啤酒鸭

准备食材

鸭肉、干腐竹、小葱、生姜

生抽、红烧酱油、老冰糖

丁香、桂皮、香叶、陈皮、依鲁清香型菜籽油

具体步骤

腐竹用凉水浸泡至少三小时

鸭肉剁小块,焯水拔毛洗净

锅里倒入依鲁清香型菜籽油,少一点

从段姜片炒香,放鸭块煸炒出油

加生抽、红烧酱油、老冰糖

丁香、香叶、桂皮、陈皮、小葱

炒匀至水分收干一点

倒一大罐啤酒,淹没鸭块

大火烧开,调点盐

放入腐竹段烧开,搅匀

开始转小火烧,最后收汁

就一点点汁就好

腐竹吸满了汤汁,很好吃

依鲁清香型菜籽油

可直接凉拌哦~

低芥酸零农残孕妇小孩均可使用

精选每一粒罗平本地当季新鲜菜籽

拒绝使用外地菜籽

并通过了国家有机食品、绿色食品认证~

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