刘*连的号怎么挂 http://m.39.net/pf/a_9074017.html美食来了吃货学院必修课
视频
啤酒鸭
No.1
食材
主料:鸭肉
辅料:生姜、蒜子、小葱、花椒、八角、干辣椒
调料:盐、蚝油、啤酒、老抽、料酒、生粉、火锅底料
No.2
做法
1、鸭子剁成小块,将鸭肉盛入空盘中,依次加入适量料酒、盐、蚝油、老抽、生粉,抓揉充分腌制5分钟左右。
2、生姜切片,蒜子、小葱一分为二。
3、锅中倒入凉水,下入鸭子焯水,水开后再煮20秒后盛出。
4、锅烧热加油,下入鸭肉,用大火炒香,炒出油后转小火,倒入生姜、蒜子、小葱。
5、煸香后依次加入适量八角、花椒、干辣椒、火锅底料、蚝油、生抽,简单翻炒后转大火加入啤酒,倒入适量水,小火焖煮50分钟左右即可。
编辑
张一宁
主编
陈小康
终审
邵建迪
监制
葛晓
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