文：夹箍儿侠
编辑：夹箍儿侠
图片：土豆
夹箍儿言：对于笔者这样一个在烟台长大的人，谈及近一二十年对三区之印象，总得来说：莱山是“官味”，开发区是“商味”，芝罘是“人味”。
在这三个差异之上还有一个共同点：“海腥味”（没办法，毕竟烟台是被夹在一山一海之间）。如果非得在印象前加个“当下”，那还得多上个“口罩”味。
冰冻三尺非一日之寒，好的熏肉得浸它上月甚至数年（听说正宗意大利帕尔玛火腿熏了一个世纪），就连贵妃都得天天泡花浴才能变成香香公主，更别说一个城市了。本篇我们就来看看烟台到底是怎么让自己入味的：）
▲芝罘区旧码头一角
（注：本文纯属胡诌，总结难免扯蛋，不要认真，但求一笑。另：文末附本土原创一首）
一、开发区（含福山区）
曾几何时，中国入世，烟台引进了大量工业外企，一时间，韩国人、德国人、日本人、美国人、比利时人……上海人、东北人、山东人、浙江人齐聚开发区，开山劈地，修路填海，好一番热闹景致。本来一个灰头土脸的“秋菊”一跃成了“冰冰”。真应了当年李大钊跟胡适说的话——“现在我们大学（这里应换成开发区）一班人，好像一个处女的地位，交通、研究、政学各系都想勾引我们……”。
众人齐聚和大刀阔斧自然刺激了开发区的经济——一时间酒吧、宾馆、会所、房产中介、4S店、商超以及按摩房、洗脚房、KTV、养生堂如雨后春笋般冒了出来，前后反差如同电影《千与千寻》里白天和黑夜的差距。
你可以说那种混杂了机油、泡脚水、啤酒花、香水的味道是一股新时代的春之味道，也可以说那是腐朽的资本主义臭味，但不管怎样，热闹劲儿是在。只不过这种热闹是以牺牲了部分“烟台夹箍儿文化”为代价而已，毕竟“东岳大道”替代不了“门楼水库”。
另外，开山劈地、大刀阔斧一定离不开政府官员，他们哪呢？当然在东边！
二、莱山区（含高新区）
烟台政府从晚清至今，一直循着一个“一路向东”的原则，从市府街到金钩寨再到大学城（不知这是不是红太阳牵引力的作用：）。
从市貌来讲，如果说西边开发区用的形容词是“繁华”，那东边莱山区就是“壮丽”啦——看那审批中心大楼矗立的气壮山河，那大学生创业基地收拾的干净利索（虽然人烟稀少），上市里、佳世客、万象汇对街相轻尊严不改（听说互相监督举报已是家常便饭了）；看那公务人员工作起来胜似闲庭信步，进出党校学习的领导们个个营养充沛、意气风发，就连站街的交通志愿者，都是英姿飒爽，容颜毕露；那大学校门，那富人别墅，那办公大楼固若金汤，威严尽显。所有这一切，形成了莱山的味道。
咦……闲散人都哪去了？别急，他们都在中间呢！
三、芝罘区（含西郊、南郊、东郊以及烟台山等）
企业家跑西边去了，领导、贵族、在编人员跑东边去了，剩下一群坐地户、屌丝、小商贩、无业游民，烟台扎啤党、摩托党、金属党、勾鸡党，啃老族、打工族、月光族、吹牛逼族乃至蹲地摊的、传销的、练螳螂拳的、搞奇门遁甲的、混社会的统统聚集到了芝罘区。列位，你们能想象到那是什么味道吗？好也罢，坏也罢，我总结一个字：“人味”。
你若真逼问人味是什么味，我只能说，那是你走在巷子胡同里的从各家阳台冒出来的炒菜味，是上夜班工人下班后的铜锈味，是夜幕后广场舞大妈的劣质香水加汗臭味，以及烧烤摊、酒吧、KTV等深夜里的呕吐味。这些味道，或是夹杂在喜悦与悲伤中，或是参合在幼稚与空虚里，总之，它们构成了芝罘不可或缺的味道元素。
要知道以上元素可不是唯一的，聪明世俗而卑微的芝罘区人（不仅限于坐地户，也包括外来寄居、移居者）理所当然地受到了东面官僚味、西面商业味的熏陶，异化出了一种新型烟台人的味道，这种味道再好不过地接了地气，通过视觉听觉的形式展现了出来，在此本人不得不隆重向大家介绍——这种“融合文化”的中坚力量——当当当当——
医院、医院、医院以及美容院、培训所、教育机构……他们以艺术最高级——涂鸦、文学、波普、音乐、美术、电影、后现代、社会现实主义的形式出现在公交车、公交站牌、火车站出口以及小区电梯房里。
▲上作品为某闲杂人士用“男科火柴盒”拼凑而成，取名“低俗主义”
别小看他们的艺术素养——
一家形体公司打出了“所有的美丽都是蓄谋已久”这一广告语，这可是与叔本华“一切疏忽都经过深思熟虑，一切邂逅都是事先约定”的话一脉相承；
一家祛痘的美容机构竟喊出了“不要让孩子（那张脸）输在起跑线上”，这需要多么强的语言联想与创作力呀！；
医院更强——直接冠名“医院祝大家新春快乐！治肛肠就来医院”的标语，多么霸气！听了让人心生痤疮。
某金店甚至还搞起了“克拉”讲座向大家普及“贵族”与“金钱“观。
▲百年老街配火腿，可谓现实中的“波普艺术”
不得不说，这些中小企业成功地把学术、艺术跟地气、人气结合了起来，形成了烟台市独特的亚文化。
至于那些老烟台地标，像城东的迎祥路、市府街、大马路、二马路、三马路，城中的小黄山、大钟楼、毓璜顶、罗锅桥，城西的花鸟市、珠玑村，幸福河、只楚，城北的阜民街、“教堂街”、使馆群、宏利码头，虽是无人问津，好在还落在那。（这当然要感谢房产商与拆迁办的心慈手软了！只是不知道还能坚持到什么时候）。
可怕（或者说可喜）的是：这些地名地标在烟台人的记忆里一点点消失，取而代之的医院、医院、xx豪庭、xx眼镜……（好一个浪漫主义向现实主义的过度）。
▲芝罘区迎祥路一角
与之相比所城里与朝阳街就更幸运了——那个昔日充斥着澡堂、修理铺、按摩房、迪厅、游戏厅、拉面馆的地方，硬生生被改造成了年轻人时尚打卡之地，那消费档次，那逼格（用现在人的话），尽显烟台的现代化进程。
最后说下“人情“”吧——
时光荏苒，曾经躲在游戏厅门口抢牌儿的小地包儿做了饭店老板；闷在出租房里搞音乐的摇滚青年成了校长、老师；学校里的乖宝宝摇身一变散啤摊扛把子；就连路边上的土狗都换成了摇尾巴的泰迪……剩下为数不多的几个一事无成的人，被大家活生生冠以了“艺术家”的名号。
我想起中国一句老话：人一生，改个号、刻部稿、娶个小，足以！
积极乐观的烟台人啊，你们（应该说我们）在追求这九个字时，可曾想过：那些“夹箍儿”里东西都哪去了？
坚持读完本文的读者，最后为你们推荐这首《烟台夹箍儿之歌》，以述笔者之怀。
