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无啤酒不夏天,喝啤酒的那些事儿 [复制链接]

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李淳罡“天不生我李淳罡,剑道万古长如夜。”,我说:“天不生啤酒,盛夏如长夜。”。炎炎夏日,一杯冰镇啤酒下肚,舌尖流转着苦涩过后的芬芳,黄色液体穿过食道,抵达肠胃,四肢百骸,五脏六腑的暑气都在一瞬间被驱赶一空,一声长“嗝”,空气中弥漫着大麦芽的香气,一个字,爽!

年,俄国酿酒师在哈尔滨创建了中国第一家啤酒厂,宣告了这种神奇的黄色液体在我国的诞生,或许是因为普罗大众习惯了白酒的辛辣故而很难适应这种略显苦涩的味道,加之这国外传来的“马尿”价格也不便宜,所以直到建国前啤酒都是洋人和达官显贵才能享受的奢侈品。

解放后我国的啤酒产业发展迅猛,青岛啤酒,哈尔滨啤酒,雪花啤酒,燕京啤酒等品牌相继出现。年我国的啤酒产量为41万吨,到了年这一数据已经变为了万吨,并超过美国德国等老牌啤酒生产国,成为了世界啤酒生产的第一大国。在人均消费方面,小编得到了一个数据,每人每年啤酒消耗量为37升,如果换成矿泉水瓶可以折合成七十多瓶,小编作为一个很少喝酒的人,再次表示又一次拖了国家的后腿。

同红酒白酒相比,啤酒的价格比较亲民,上至社会名流下至贩夫走卒都能负担得起,即使是小编这种学生党,也能够开怀畅饮。于是啤酒也成为了很多人人生中的重要伴侣。大学时,我们在寝室里与同学一起哈啤,聊美女看世界杯,工作后,我们和朋友同事偶尔小酌,拉紧彼此的关系,工作一天后,一杯冰镇啤酒可以让我们从疲劳中暂时解放出来。无论开心或悲伤,它都可以陪着你,可以说,没有啤酒的人生是不完整的。

虽然啤酒在生活中非常常见,但仔细研究起来却也有很深的学问,喝啤酒要是讲究起来也一点不比红酒白酒更容易。啤酒种类多种多样,各具特色,干啤酒,全麦啤酒,鲜啤酒,熟啤酒,扎啤,果蔬汁啤酒,小麦啤酒,黑啤酒等等。干啤酒,含糖量低,口味干爽,杀口力强,入口不留余味,也可以叫清爽型啤酒。全麦啤酒口感醇厚,麦香浓密,有明显的酒花酒气。鲜啤酒味道鲜美爽口,但容易变质,一般鲜啤酒的保质期只有1~3天。熟啤酒保质期较长,但口感不如鲜啤酒。不同啤酒,口味不同应有尽有,总有一款适合你。

啤酒的种类不少,啤酒的讲究也是不少。就拿倒酒来说,生活中很多人认为倒酒应该“杯壁下流”(就是把啤酒沿着杯壁,倒进杯底,减少泡沫),泡沫越少越好,在小编看来,倒酒的时候“杯壁下流”,可能只是单纯的想多喝点酒哦。

但有的人说,这样“杯壁下流”的倒酒方法会让麦芽的香气难以挥发,就像是喝红酒没有醒酒一样,口感大打折扣,正确的倒法是一定要倒出泡沫,它既可以减少啤酒花的苦味,也能减轻酒精对人体的刺激,而且喝啤酒的时候享受着泡沫在口中的炸裂的感觉,是喝啤酒中不可或缺的一个环节。而且啤酒杯中残留的泡沫可以体现啤酒质量的好坏,一般来说又浓稠又细腻的泡沫,是好酒的标准。

喝酒的温度也有一定的讲究,一般来说10~15度是饮用啤酒的最佳温度,酒温太低,会麻痹味蕾,体会不到啤酒本身的芬芳,喝不出什么味道,酒温太高,又会使啤酒产生异味,使得苦味特别突出,所以经常有人说夏天的啤酒不冰不好喝。

喝啤酒的讲究千千万,喝啤酒的人儿万万千,在小编看来,在炎炎的夏日,来上一瓶啤酒,管他什么黑啤,黑啤,菠萝啤喝的爽就行,人嘛,最重要的就是开心喽!

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