冬至，又称日短至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。
今日冬至，“数九寒天”的开始，一年中最寒冷的那些日子来了。人们也都认为这是个吉祥的日子，预示着否极泰来。
北方有吃饺子、馄饨的习俗，南方则吃米团、长线面。民间还有句俗语，“饺子就酒，越喝越有”。除了白酒，米酒，在这日子里绝对不能少了啤酒。
很多小伙伴说冬天喝啤酒太凉了，不爱喝了，那是你没选对！
像青岛、哈啤当然不太适合冬天喝，温热不好，常温也不好，有些啤酒还是很适合冬天喝的。
个人最爱——世涛Stout/波特Porter
这类啤酒通常是深度烘烤的大麦来酿造的，酒体本身会带点咖啡、坚果、焦糖风味，即便是在室内常温下，香气和口感都能表现得很好。
英豪精酿的这款英式波特，烘烤味儿比传统波特略淡，但麦芽的清香、水果的甜香更优越些，混合着咖啡的焦香微苦的劲儿，和巧克力的顺滑口感，让这款波特入口就有种被丝绸覆盖的感觉，后劲儿即强劲干爽又有种余韵缭绕的感觉。
啤酒异类——热着喝的啤酒
之前看过很多热葡萄酒的推荐，确实在这天寒地冻的时候，谁不想喝一口热乎乎的酒。能热着喝的不止葡萄酒，还有一款可以热着喝的啤酒。
其实这款酒一开始的灵感就是来自可以温热的红酒，酿造时不仅有樱桃还加入丁香、肉桂，最佳的饮用温度是70℃，可以连同瓶子放进热水中烫热。经过温度的升高，里面樱桃的酸涩会降低，肉桂、丁香的香气被激发。
今天守着热腾腾的饺子，喝着小酒，酒至，福至，这才是最暖心的冬至！
