北京看白癜风疗效好专科医院 http://www.znlvye.com/啤酒鸭
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
原料：西洋鸭、啤酒、八角、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、生姜、老抽、糖、鸡精。
做法步骤：
第1步、把鸭子砍小块，焯一下血水，冲洗干净
第2步、准备啤酒
第3步、炒锅放油，八角，生姜爆香
第4步、倒入鸭肉煸炒，放生抽，老抽，盐，糖，
第5步、小炒均匀后加入啤酒开始焖
第6步、中小火，盖上盖焖
第7步、焖至快收汁，放点蚝油，鸡精
第8步、出锅
来自美食天下中华琪食的作品。
