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茶树菇干煸肉丝口感干香有嚼头,连下两碗米 [复制链接]

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茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效,是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。

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茶树菇干煸肉丝

图文

小耿妈妈

茶树菇干克精肉克洋葱半只青椒1只盐少许料酒1小勺生粉1小勺胡椒粉少许生抽1大勺白糖少许

1.准备的原料。

2.精肉切丝,加盐,料酒,胡椒粉,生粉抓匀冰箱冷藏半小时。

3.茶树菇干加清水泡发。

4.洋葱,青椒切丝,茶树菇干去根切段。

5.热锅凉油,煸香洋葱,青椒。

6.热锅凉油,肉丝煸炒几十秒先盛出。

7.加入茶树菇。生抽,白糖炒匀。

8.再加少许的清水大火烧一分钟左右就可以。

9.茶树菇弹,肉丝嫩,不错的下饭菜。

小窍门:

1、肉丝腌制后会比较嫩。

2、茶树菇干没有水分,所以最后要稍微加点清水,鲜的茶树菇会出水,所以用鲜的茶树菇就不需要再另外加水。

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~~By小耿妈妈~~

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